منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل البفتيك بالصلصة والمكسرات

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل البفتيك بالصلصة والمكسرات (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=44557)

طريقة عمل البفتيك بالصلصة والمكسرات

http://justfood.nawa3em.com/userfile...ack%20nuts.jpg

مقادير طريقة عمل البفتيك بالصلصة والمكسرات اللذيذة :

1 كيلو بفتيك

2 فص ثوم مفروم

4 ملعقة زيت زيتون

1 ملعقة بقدونس مفروم

6 ملاعق مكسرات

1 ملعقة صنوبر

2 ملعقة زبيب

2 بصلة مفرومة

2 ملعقة صلصة

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

زيت للقلي

1 كوب ماء

طريقة عمل البفتيك بالصلصة والمكسرات اللذيذة :

1- تبّلي اللحم بالملح والفلفل لمدة ساعة.
2- قلّي الصنوبر في زيت الزيتون حتى يحمر ثم أضيفي الزبيب، المكسرات، البقدونس والثوم وقلّبي جيداً.
3- احشي البفتيك بالخليط السابق ولفيه وثبتيه بالعيدان الخشبية.
4- قلّي اللحم في الزيت حتى يحمر.
5- احضري وعاء وقلّي البصل المفروم في زيت الزيتون ثم أضيفي الصلصة، الماء وتبّلي بالملح والفلفل.
6- ضعي اللحم المقلي في صينية مدهونة بالزيت، واسكبي عليها الصلصة ثم ادخليها الفرن حتى تنضج تماماً ثم قدميها.