منتديات تراتيل شاعر - الخبز بعدة نكهات

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الخبز بعدة نكهات (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=44303)

الخبز بعدة نكهات

خبز بعدة نكهات

الخبز الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

المقادير :

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات

-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )

-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى).

http://photos.azyya.com/store/up2/081117172702vbxQ.jpg

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

http://photos.azyya.com/store/up2/081117172703WOKu.jpg

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف.

http://photos.azyya.com/store/up2/081117172703Vxzs.jpg

نجهز الإضافات
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

http://photos.azyya.com/store/up2/081117172704P8Ps.jpg

نقسم العجينه الى اربع اقسام
http://photos.azyya.com/store/up2/081117172704dutg.jpg

الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز
وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
نشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز
ونضع رف الفرن بأسفل طبقه،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى بتبليل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه نلاحظ
انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن
افردى بسرعه الرغيف العادى رشي عليه القليل من السمسم
ويمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون.

http://photos.azyya.com/store/up2/081117172705p0nj.jpg

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل )
الوجه مدهون بزيت زيتون ..
..هذه النتيجه بعد الخبز ..

http://photos.azyya.com/store/up2/081117172705oGBJ.jpg

رد: الخبز بعدة نكهات

تسلم ايدك ع الطرح

رد: الخبز بعدة نكهات

يعطيك العافيه
لاعدمناك

رد: الخبز بعدة نكهات

تسلم الاياادي
عواافي

رد: الخبز بعدة نكهات

الله يعطيك العافيه
سلٍم لنآ هذآ الإبدآع
لك أرق التحآيآ وأعذبهآ
مع خالص مودتي

رد: الخبز بعدة نكهات

دُمت بِهذا العطاء المستَمـر

يُسعـدني التواجد في صفحاتك الهادئة

تـقبل خالص احترامي

لروحك الجمـيله

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347465509.gif

رد: الخبز بعدة نكهات

طرح رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
بآنتظار جديدك المتميز ..
دمت بسعآدهـ.

رد: الخبز بعدة نكهات

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.

رد: الخبز بعدة نكهات

حلووو شكله
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه
يعطيك العاافييه ولاعدمناك
نترقب جديدك بشووق

رد: الخبز بعدة نكهات

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1