منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   بودنج الخشاف (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=44061)

الم ونظرة امل 01-30-2016 08:11 PM
بودنج الخشاف
 
بودنج الخشاف

بودنج الخشاف


http://img.almaghribtoday.net/2014/1...%D9%8015_5.jpg


.المكونات
  • ½ كوب تين مجفف
  • ½ كوب مشمش مجفف
  • ½ كوب تمر بدون نوى
  • 150 جرام قمرالدين منقوع في 2 كوب ماء طوال الليل
  • ¼ كوب عسل
  • ¼ كوب لوز شرائح
  • 4 صفار بيض
  • 150 جرام سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 4 بياض بيض
  • 100 جرام سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • زبدة للدهن بدرجة حرارة الغرفة


طريقة التحضير

  1. تخلط الفواكه المجففة وقمر الدين والعسل في قدر على نار متوسطة.
  2. يسخنوا حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويتركوا على النار لمدة 5 دقائق.
  3. يصفى الخشاف (خليط الفواكه) مع الإحتفاظ بسائل الطهي.
  4. يضاف اللوز للخشاف ويقلبوا معاً.
  5. تدهن قوالب السوفليه بالزبدة ويوضع الخشاف بالقوالب.
  6. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  7. يضاف نشا الذرة مع الإستمرار في الخفق حتى يمتزجوا.
  8. يسخن سائل طهي الخشاف حتى الغليان.
  9. يصب نصف السائل فوق خليط الصفار ويقلبوا حتى الإمتزاج.
  10. يعاد الخليط إلى القدر ويستمر الطهي حتى يغلط الخليط.
  11. يصب الخليط فوق الخشاف في القالب ويترك ليبرد.
  12. يخفق بياض البيض مع السكر وماء الزهر والملح حتى يتماسك.
  13. يوضع في كيس الحلواني ويضخ فوق الخليط في القالب.
  14. يخبز على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
الف عافية

eyes beirut 01-30-2016 08:18 PM
رد: بودنج الخشاف
 
تسلم ايدك ع الطرح

فاتن 01-30-2016 08:24 PM
رد: بودنج الخشاف
 
،/
سلمت تلك آلآنآمل آلمخمليه
لِ مآجلبت لنا
فرح يعـآنق روحك
محبتي
/،

اوراق الحنين 01-30-2016 08:30 PM
رد: بودنج الخشاف
 
الله يعطيك العافيه

ملاك الورد 01-30-2016 10:15 PM
رد: بودنج الخشاف
 
دُمتَ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدنى أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـ
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
ودى قبل ردى
http://forums.bascota.com/imgcache/2/3173up.gif

αℓмαнα 01-30-2016 10:30 PM
رد: بودنج الخشاف
 

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

حنايا الفجر 01-31-2016 03:00 AM
رد: بودنج الخشاف
 
سلمت اناملك على هالطرح العذب والرائع كروعتك
 وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
الله يعطيك العافيه
كل الوووود

http://www.karom.net/up/uploads/13361529501.gif

اريج المحبة 01-31-2016 03:02 PM
رد: بودنج الخشاف
 
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
ودي وعبير وردي لك..

ڤَيوُلـآ 01-31-2016 05:16 PM
رد: بودنج الخشاف
 
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.

الم ونظرة امل 01-31-2016 07:06 PM
رد: بودنج الخشاف
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 1070356)
تسلم ايدك ع الطرح
حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن


الساعة الآن 04:44 PM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM