منتديات تراتيل شاعر - كعكة لفافة القرفة~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كعكة لفافة القرفة~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=42997)

كعكة لفافة القرفة~

كعكة لفافة القرفة خطوة بخطوة
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...14/08/12/7.jpg
المقادير للعجينة:
3 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب حليب دافئ
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...14/08/12/1.jpg
1/2 كوب ماء دافئ
3 ملعقة طعام زبدة مذابة
بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...14/08/12/2.jpg
المقاديرللحشوة:
1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
1/4 كوب جوز مطحون (اختياري)
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...14/08/12/3.jpg
لتزيين الوجه
1 كوب سكر ناعم
3 ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
1. تخلط الخميرة والسكر والماء والحليب
2. تضاف الزبدة والبيضة والفانيلا وتخلط جيدا
3. يضاف الطحين والملح وتعجن لتصبح عجينة متماسكة وطرية
4. تترك العجبنة لتخمر مدة ساعة ليتضاعف حجمها
5. ترق بمرق العجين على سطح مرشوش بالطحين لعمل شكل مستطيل من العجينة
6. تدهن العجينة بالزبدة وترش بخليط الحشوة (السكر والجوز والقرفة) وترص الحشوة على سطح العجين لتثبت
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...14/08/12/5.jpg
7. تقطع العجينة الى حبال بالعرض مثل الصورة مع إزالة الحواف التي لم تصل اليها الحشوة
8. في صحن او صينية مدهونة نبدأ بلف أول شريط مثل الرول (كما في الصورة )
ثم نبدأ بلف العجينة حوله ليصبح لدينا لفافة ضخمة
9. نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتخمر 20 دقيقة
10. نحمي الفرن على 190 وتخبز من 25-30 دقيقة لتنضج ويحمر وجهها قليلا
11. نخلط مقادير الوجة ونوزعها عليها كخيوط

[/QUOTE]

رد: كعكة لفافة القرفة~

اختيارك روووعه
للوصفه
سلمت الايادي
مودتي

رد: كعكة لفافة القرفة~

العادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

رد: كعكة لفافة القرفة~

شكلها حلووو
سلمتي يالغلا ع الطبق الرائع
بنتظار جديدك بشووق

رد: كعكة لفافة القرفة~

موضوع رووووعه
ربي يعطيك العافيه
ع الانتقاء الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك الطيبه

http://up.3dlat.com/uploads/13612226324.gif

رد: كعكة لفافة القرفة~

يعُطيكٌ آلعْآفيُهِ
بنتٌظآرْ رًوْعةّ ذآئقتُكٌ آلقّآدْمٌه
لكٌ جْنآئنٌ آلوّردْ وُآصٌدقٌ آلوْدٌ
دّمتْ بعُطآءْ وًتميُز

رد: كعكة لفافة القرفة~

انتقااء مميز
تسلم الاياادي
عواافي ع الطرح

رد: كعكة لفافة القرفة~

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

رد: كعكة لفافة القرفة~

ماجده
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

رد: كعكة لفافة القرفة~

لحن
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري