منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=42610)

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

http://justfood.nawa3em.com/userfile...ellonimeat.png

مقادير طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم : معجنات :

مقادير الكانيلوني :

1 كوب دقيق

1 كوب حليب

3 بيضات

¼ ملعقة ملح

¼ ملعقة سكر

مقادير الحشو :

1 بصلة مفرومة

4 فص ثوم مفروم

1 طماطم مبشورة

3 فلفل الوان مقطع مكعبات

2 ملعقة صلصة طماطم

2 ملعقة زيت + 2 ملعقة سمن

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

500 غ لحم مفروم

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم : معجنات :

1- طريقة عمل الكانيلوني: احضري الخلاط الكهربائي وضعي الحليب، الملح، السكر، البيض والدقيق واخلطيهم جيداً ثم
قومي بتصفيته.
2- احضري مقلاة لا يلتصق بها الطعام مدهونة بقليل من الزيت وخذي مقدار مغرفة من الخليط بحيث تملأ المقلاة على
شكل قرص، وارفعيها على النار حتى تنضج ثم قلّبيها على الوجهين.
3- كرّري الخطوات حتى ينتهي المقدار.
4- طريقة الحشو: احضري مقلاة وضعي بها الزيت، السمن، البصل والثوم وحمّريهم حتى تحصلي على اللون الذهبي.
5- أضيفي الطماطم والفلفل الوان وقلّبيهم جيداً ثم أضيفي اللحم المفروم وصلصة الطماطم وقلّبيهم جيداً حتى ينضج الخليط
وتبّليه بالملح والفلفل.
6- احشي الكانيلوني بالخلطة السابقة ولفّيه على شكل رول حتى تنتهي من المقدار.
7- احضري قالب فرن مدهون بالسمن ثم ضعي الكانيلوني المحشو ثم أضيفي الصلصة على الوجه.
8- ادخليه الفرن إلى أن يحمر الوجه ثم قدميه.