منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - بقج بالجوز (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=41690)

بقج بالجوز

بقج بالجوز
بقج بالجوز

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...d5b2cd3cf4.jpg

لتحضير القطر:

سكر - كوبان

عسل - نصف كوب

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ماء - كوب

لتحضير البقلاوة:

عجينة فيلو - باكيت

زبدة للدهن - بحسب الحاجة

زبدة غير مملحة مذّوبة - كوب ونصف

جوز مطحون - 3 أكواب

سكر - ثلاثة أرباع كوب

قشر ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة العمل

1- لتحضير القطر: ضعي السكر والعسل وعصير الليمون الحامض والماء في قدر صغير على نار متوسطة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى الغليان.
2- إرفعي القدر عن النار واسكبي القطر في وعاء ثمّ غلّفيه بورق بلاستيكي وادخليه إلى الثلاجة ليبرد.
3- لتحضير البقلاوة: غلّفي صينية بورق زبدة ثمّ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- ضعي 8 أوراق فيلو فوق بعضها البعض مع دهن كل ورقة بالقليل من الزبدة.
5- قطعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.
6- أخلطي الزبدة والجوز والسكر وقشر الليمون الحامض والفرفة في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
7- ضعي على كل مربّع ما يقارب ملعقة كبيرة من حشوة الجوز ثمّ إجمعي الأطراف المتوازية ببعضها البعض مع الضغط قليلاً عليها.
8- صفّي قطع البقج في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجه القطع.
9- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع البقلاوة في طبق التقديم.
10- أخرجي القطر من الثلاجة واسكبيه على وجه قطع البقلاوة.

رد: بقج بالجوز

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~
ـ“ـ¨

رد: بقج بالجوز

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمت بسعآده

رد: بقج بالجوز

تسلم ايدك ع الطرح

رد: بقج بالجوز

شهية
تسلم الايادي
مودتي

رد: بقج بالجوز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد (المشاركة 999793)

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~
ـ“ـ¨

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: بقج بالجوز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن (المشاركة 999924)

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: بقج بالجوز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 999940)

تسلم ايدك ع الطرح

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: بقج بالجوز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنفاس غاليها (المشاركة 1000109)

شهية
تسلم الايادي
مودتي

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: بقج بالجوز

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك