منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=41432)

رحيل المشاعر 01-03-2016 11:20 PM
عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
<B><B>



دخلت الصياد السجن وخرجوو خليني اسبق بالعزومه
عشان ما يحقد علي
هههههههههههه
المقادير تيس بلدي يزن حوالي 10 كيلو


5 كيلو أرز مزه ( حوالي 22 كاس أرز )


مقاس كاس الجبن الكبير





يغسل اللحم ويوضع في السلة حتى


يصفى من الماء





ثم يوضع في صحن مناسب


ويرش عليه الملح حتى يصل الملح


إلى جميع أجزائه





نقوم بعمل تتبيلة اللحم


وهي عبارة عن 3 علب زبادي


يضاف إليها ملعقتين طعام طحينه سائلة


حسب الرغبة


وبهارات مشكلة وكركم


وبالأمكان الاستغناء عن الزبادي والطحينه


فيكفي رش البهارات والكركم


ولون الزعفران على اللحم مباشرة





تخلط حتى تتجانس








يضاف لون الزعفران











يتبل اللحم بشكل جيد





نقوم بعمل خلطة الأرز


وهي كمية من البصل


يضاف إليها بهارات مشكلة وكركم


وبهارات حب والملح


وكمية من زيت الطعام


</B>

نقوم بحمس البصل على النار








يغسل الارز ولا ينقع


ويصفى من الماء








يوضع الأرز في القدر





يضاف ماء مغلي على الأرز


حوالي 28 كاس جبن المقاس الكبير


ثم نقوم بتقليب الأرز مع الماء


ثم نضيف كمية من الزبيب


وكذلك فلفل طازج حسب الرغبة





يجب ان يكون البرميل نظيفاً قبل الاستخدام





نقوم بتشغيل البرميل


5 دقائق قبل الاستخدام





نحضر المركابة مثبتاً في اسفلها الصاجه





نضعها في مكانها في الأسفل








نقوم بوضع قدر الأرز في مكانه


على المركابه





نضع السله في مكانها داخل البرميل


ثم نصف اللحم مباشرة في السلة


الجنبين أولاً ثم الظهر يأتي فوقهم











نقوم بتبليل القماش الخاص بكتم البخار ونلفه


حول الغطاء


ثم نقوم بتغطية البرميل





نقوم بكتم البرميل بمقبض الاحكام بالأقفال الجانبية








نقوم بوضع مفتاح الحرارة بين الـ 180 وال 280


ومفتاح الوقت على 120 أي ساعتين





مع مرور والوقت سوف نلاحظ خروج البخار


من الغطاء وهذا امر طبيعي





بعد انتهاء الوقت المحدد


يترك الغطاء 10 دقائق ثم يرفع الغطاء بحذر











نقوم برفع السله باقفاز الواقي بحذر





نقوم باخراج القدر بالقفاز الواقي بحذر











نقوم بغرف الحشو من اعلى الأرز


لتزيين الصحن الرئيسي





نقوم بغرف الأرز بصحن كبير مناسب





ثم نصف اللحم بشكل مناسب


ونقوم بتزيين الصحن بشرائح الطماطم والليمون











** ( ماشاء الله لا قوة الا بالله ) **

</B>

ملاك الورد 01-03-2016 11:53 PM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
هههههههههههههههه
تبغينه يطلعك ههههههههههه

يستاهل والله جدو الصياد هذا طبق روووووووعه ماشاءا لله رحوله والله ابدعتي يادووووبه


اختيار رائع
الشُكر العميق وَ الكبير على هذهِ الأطروحه
المليئة بأ الفائِدة .
. تقديري
http://www.imageslove.net/ar/photo/i...585998_170.gif

الصياد 01-04-2016 12:40 AM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
الله يستر من التيس المحمر
رحيل رجعيني للسجن مادام هذا
طبعك التيس يفتح شهية اللي مقفوله
شهيته والطريقه جداً رائعه والقدر
اروع ويلزمني واحد ضروري فالتيس
يستاهل من يدلله والسجن روعه مادام
فيه تيوس وطريقه جداً راقيه ومشهيه
تسلمي وفقك الله هذا طبعكم والصياد
من ربعكم لا تعطين الصبايا شي
هذا مخصوص للعمده ياسلام اعجبني
جداً الطريقه والشرح والشكل بعد
النضوج ويسيل اللعاب لتلك المناظر
اشكرك وتقبلي تحياتي

تبلد 01-04-2016 02:01 AM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
رححوله وقسسم دوخت
وبطني قام يصيح
شي يشهي وقسسم د1

تسلم دياتك يَ ضناياا ق1

الريم 01-04-2016 02:05 AM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
يامجرمه يارحوله حرام عليك ناويه علينا انتي
والله شكله مرررررررره روووعه ويشهي والوصفه حلووه
جوعتينا يامجرمه هههههه
يعطيك العااافيه يالغلا
لك تقييمي

αℓмαнα 01-04-2016 04:03 AM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
يالبييييه يالمندي
ريحته وصلت اخر المنتدى
الله يسامحك رحيل والله يشهي يجوع
سلمت يمينك ويعطيك العافيه يارب

أسيرة القمر 01-04-2016 04:12 AM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
تسلم الايادي
على روعة الوصفه

eyes beirut 01-04-2016 12:43 PM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
تسلم ايدك ع الطرح

بصراحة شي رووعه

الحنان الجميله 01-04-2016 01:19 PM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
تسلم ايديك أنا بنت الصياد بجي مع بابا لشاركه العزومه
ماما غياره وبتقول لازم تتبعي أبوك وتكوني معاه
شهيتيني الله يعطيك العافيه
حلو بحلاوتك هالطبق ياعسل
http://i1333.photobucket.com/albums/...ps3e1fe92a.gif

قلائد ..~ 01-04-2016 01:48 PM
رد: عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه
 
ههههههههه

دهن سير

طيب اعزمنا أستاذنا العمدة


وين حقوق الجار

احنا جيران في السجن ولا نسيت


الساعة الآن 07:38 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM