منتديات تراتيل شاعر - من أكلات البرد عريكه بالتمر بالصور

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - من أكلات البرد عريكه بالتمر بالصور (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=40706)

من أكلات البرد عريكه بالتمر بالصور

من أكلاتالبرد عريكه بالتمر بالصور

من أكلاتالبرد عريكه بالتمر بالصور

بالصور من أكلاتالبرد > عريكه بالتمر

العريكة بالتمر

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...58106hayah.jpg

المقادير..

1 كأس دقيق بر

1 كأس دقيق ابيض

2 كأس ماء

ذرة ملح

1 كأس تمر.. منزوع النوى

نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..

الطريقة...

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله...

حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...58102hayah.jpg

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...58103hayah.jpg

تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...58104hayah.jpg

استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.

ابدأي بعجن التمر مع القرص...

استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...58105hayah.jpg

ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...

جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...58106hayah.jpg