منتديات تراتيل شاعر - كنافة الجبن ~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كنافة الجبن ~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=39169)

كنافة الجبن ~

http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg
المقادير
نصف كيلوغرام من مفروكة الكنافة
750 غ من الجبنة الحلوة
ملعقة طعام من الهال المطحون
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من قطر السكر الاصطناعي
التحضير

تفرك الكنافة بالزيت تدريجياً بمساعدة الأصابع للحصول على مزيج مفتت.
تدهن صينية دائرية متوسطة الحجم بمقدار 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
وتسكب في قعرها نصف كمية عجينة الكنافة. يضغط عليها جيداً براحتيّ اليدين
لتثبيتها في مكانها.

تجفف الجبنة جيداً وتهرس لتصبح ناعمة القوام ثم توزع فوق العجينة. يرش الهال
فوق الجبنة ثم توضع الطبقة الثانية من عجينة الكنافة. يمهّد سطح الكنافة جيداً
بالأصابع قبل خبز الصينية لمدة 45 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت
أو حتى يحمرّ سطح الكنافة وكعبها.

تخرج صينية الكنافة من الفرن ويسكب فوقها قطر السكر ثم تقطع إلى حصص
صغيرة.

تقدم الكنافة فاترة مع الكعك أو الكرواسان أو الخبز.

قطر السكر
نصف كوب من السكر الاصطناعي
كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الزهر
ملعقة طعام من ماء الورد
عصير نصف ليمونة أو ملعقة طعام من عصير الليمون
يسخن السكر الاصطناعي مع الماء في قدر على النار حتى الغليان. تزال الرغوة عند
ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويتابع
الغلي 10 دقائق أخرى. تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

رد: كنافة الجبن ~

يمي
الشكل مشهي ناقصها قهوه
تسلم الايادي ع الوصفه فاتن
لاخلا ولاعدم

رد: كنافة الجبن ~

طررح اكثر من رائع تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك المميز
ننتظر جديدكـ بكـل شووق..
يعطيك الف عافيه

رد: كنافة الجبن ~

تسلم ايدك ع الطرح

رد: كنافة الجبن ~

شموخ

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: كنافة الجبن ~

ملاك

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: كنافة الجبن ~

عيون

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: كنافة الجبن ~

/،

رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك

،/

رد: كنافة الجبن ~

غرام

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: كنافة الجبن ~

لذييذه من شكلها
يسلمووو ع الطبق الشهي
بنتظار جديدك الشيق