منتديات تراتيل شاعر - فطائر البيض المسلوق

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - فطائر البيض المسلوق (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=34725)

فطائر البيض المسلوق

http://www.sayidaty.net/sites/defaul...257565_3_1.tif فطائر البيض المسلوق

المقادير:

-3 كوب دقيق

-3 ملعقة كبيرة حليب مجفف

-1 ملعقة كبيرة سكر

-2/1 ملعقة صغيرة ملح

-1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

-4/1 كوب زيت ذرة

-1 كوب ماء دافئ

-12 حبة كبيرة بيض مسلوق

خليط التلميع:

-1 حبة كبيرة صفار بيض

-2 ملعقة صغيرة حليب

طريقة التحضير:

1-لإعداد العجينة:ضعي،

في وعاء الخلاط الدقيق والحليب والسكر والملح والخميرة.

وثبتي مضرب العجين،

شغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات،

ثم أضيفي الزيت والماء،

مع الاستمرار في التشغيل لمدة 5 دقائق،

بغية الحصول على عجينة ناعمة.

2-ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت،

غلفيها واتركيها في مكان دافئ،

إلى أن يتضاعف حجمها.

3-ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن،

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم،

ادهنيها بالزيت.

4-على سطح منثور عليه الدقيق،

مدّي العجينة بسماكة سنتيمتر،

احضري قطاعة مقاس 3.5 بوصة،

وقطعيها إلى دوائر.

ضعي بيضة مسلوقة في وسط كل دائرة،

بحيث يكون الجزء المدبب ملاصق للعجينة،

اقفلي العجينة جيدا حول البيضة.

5- ضعي الفطائر في القوالب بحيث يكون الطرف المقفل إلى الأسفل،

ودعيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

6-لإعداد خليط التلميع:

ضعي،

في طبق صغير صفار البيضة والحليب،

قلبي ليختلطا.ثم،

استعملي فرشاة وامسحي الفطائر بخليط التلميع.

7-اخبزي الفطائر لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون،

اتركيها لتبرد أو قدميها دافئة.

رد: فطائر البيض المسلوق

شكلها مشهي ويجوع بعد
سلمت الايادي على الوصفه
يعطيك العافيه يارب
ودي

رد: فطائر البيض المسلوق

طرح رائع كروعتك
سلمت يمناك
وبارك الله فيك
وردة1

رد: فطائر البيض المسلوق

شكلها شهية
يعطيك العافية على الطبق الحلو
نترقب جديدك بشووووق

رد: فطائر البيض المسلوق

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: فطائر البيض المسلوق

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

رد: فطائر البيض المسلوق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمـــوخ (المشاركة 807282)

شكلها مشهي ويجوع بعد
سلمت الايادي على الوصفه
يعطيك العافيه يارب
ودي

ربي يحفظكـ ويسعدك على توااجدكـ
هنا

رد: فطائر البيض المسلوق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 807284)

تسلم ايدك

ربي يحفظكـ ويسعدك على توااجدكـ
هنا

رد: فطائر البيض المسلوق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حگـَآيآ آلّمطـرُ (المشاركة 807308)

طرح رائع كروعتك
سلمت يمناك
وبارك الله فيك
وردة1

ربي يحفظكـ ويسعدك على توااجدكـ
هنا