منتديات تراتيل شاعر - الستيك بالصلصة بالبيضاء

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الستيك بالصلصة بالبيضاء (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=33916)

الستيك بالصلصة بالبيضاء

http://www.elhawanem.com/images/posts/14543_large.jpg

المقادير:

4 قطع الستيك

1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل أسود

350غ فطر مقطع فص ثوم مهروس

نص كوب كريمة الطبخ

الطريقة :

في كيس بلاستيكي غذائي،

توضع شرائح الستيك و يضاف إليها الزيت،

الملح والفلفل،

تخلط جيدا و يتم حفظ الكيس بالثلاجة،

تخرج من الثلاجة قبل الطبخ بعشر دقائق.

تسخن مقلاة على درجة حرارة عالية،

ثم تطهى شرائح اللحم،

يقلب حتى الاستواء.

في مقلاة تذاب الزبدة،

و يضاف إليها الفطر يطهى الفطر في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا،

تضاف الكريمة،

و بعدها الثوم،

و يطهى قليلا.

في طبق التقديم،

يوضع الستيك،

توضع فوقه الصلصة البيضاء،

تضاف رشة الزعتر فوق الطبق،

تقدم بالصحة و الراحة.