منتديات تراتيل شاعر - بسكويت العيد للاطفال

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - بسكويت العيد للاطفال (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=33826)

بسكويت العيد للاطفال

/،
المقادير للبسكويت:
120 غراماً من الزبدة،
60 غراماً من السكر،
5 ملليلترات من روح الفانيليا،
180 غراماً من الدقيق الخاص بالحلويات.
المقادير للتزيين:
بياض بيضة، 5 ملليلترات من عصير الليمون الحامض،
200 غرام من السكر الناعم المنخول،
5 ملليلترات من الغليسرين،
ملوّن للطعام وأشكال للتزيين.
التحضير:
http://images.alwatanvoice.com/news/...3909825683.jpg
يخلط كلّ من الزبدة والسكر حتى يتشكل مزيج ناعم، ثم تضاف روح الفانيليا إلى هذا المزيج، فالدقيق الخاص بالحلويات. يحرّك جيداً، بغية الحصول على عجينة ناعمة. تغطى العجينة بورق النايلون، وتبرّد لمدة ساعة.

http://images.alwatanvoice.com/news/...3909825684.jpg
ترق هذه العجينة على ورقتين مستطيلتين من النايلون توضعان فوق بعضهما.
http://images.alwatanvoice.com/news/...3909825680.jpg
تقطّع هذه العجينة بالأشكال التي تريدينها، ثم تنزع بواسطة السكين. وتوضع أشكال العجين في صينية مدهونة بالزبدة، يتمّ إدخال إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين 10 و12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.ثم، تدع جانباً كي تبرد.
http://images.alwatanvoice.com/news/...3909825682.jpg
للتزيين: يخفق بياض البيضة وعصير الليمون الحامض حتى تتشكّل رغوة، ثم يضاف السكر الناعم المنخول بصورة تدريجية بغية الحصول على مزيج ناعم متماسك، يخلط مع الغليسرين. يوزّع هذا المزيج على مستوعبات صغيرة، تبقى واحدة منها بيضاء، فيما يضاف ملوّن الطعام للبقية. توزّع على أكياس الحلواني، وتحدّد بواسطتها الأشكال.
http://images.alwatanvoice.com/news/...3909825685.jpg
توضع حبات البسكويت جانباً حتى تصبح حدود التزيين قاسية، ثم تغطّى بالكمية الإضافية من التزيين. تفرد بواسطة الريشة، ثم تدع جانباً لمدة ساعتين أو ساعات ثلاث.
http://images.alwatanvoice.com/news/...3909825681.jpg
يضاف المزيج الأبيض إلى كيس الحلواني، ويعد التزيين الإضافي باللون الأبيض.
(هذه المقادير تكفي لإعداد 20 حبة)

رد: بسكويت العيد للاطفال

سلمت الايادي على الطرح الرائع
ربي يعطيك الف عافيه
نتظر جديدك القادم
ودي سبق ردي

رد: بسكويت العيد للاطفال

منوره
بمرورك العطر
ووودي

رد: بسكويت العيد للاطفال

طريقه رائعه
سلمت الاناامل
الله يعطيك الف عاافيه على مجهودك
وعساااك على القووة

رد: بسكويت العيد للاطفال

يعطِ ـــيكْ العَآفــيَـــةْ .
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
وَ مَ نَنَحرَمِ مِنَ جديدكـ
لــكْ ودّيْ

رد: بسكويت العيد للاطفال

شكر جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي .....!!

رد: بسكويت العيد للاطفال

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك وردة1

رد: بسكويت العيد للاطفال

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: بسكويت العيد للاطفال

تسلم ايدك ويعتيك العافية

رد: بسكويت العيد للاطفال

الله يعطيك العآفيه
على روعة وجمال طرحك