منتديات تراتيل شاعر - الدجاج التندوري

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الدجاج التندوري (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=33485)

الدجاج التندوري

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/2059386802/820185.jpg

المقادير:

4 صدور دجاج مخلية.

ملعقة زيت صغيرة.

مكونات التتبيلة:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة صغيرة بابريكا.

بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

200 ملل زبادي (روب).

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بوردة أو 1/4 ملعقة زنجبيل طازج.

4 فصوص ثوم مفروم.

3/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم.

1/4 ملعقة صغيرة كركم.

1/2 ملعقة صغيرة كاري.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة قرفة.

3/4 ملعقة صغيرة بهارات هندية (ماسالا)،

في حالة عدم توفرها يُكتفى بالبهارات المذكورة.

الطريقة:

تخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخلاط الكهربي حتى الحصول على معجون ناعم.

توضع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.

تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، وتدهن بملعقة الزيت لضمان عدم التصاق الدجاج.

تشوى قطع الدجاج على كل جانب لمدة 8 دقائق أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.

يقدم الدجاج مع سلطة خضراء أو حسب الرغبة.

رد: الدجاج التندوري

سلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي

رد: الدجاج التندوري

سلمت الايادى..
يعطيكِ الف الف عآفيه
على رووعة وجمالية الطرح
بانتظار جديدك بكل شوق
ودي وشذى الوردhttp://www.h-dfa.com/vb/images/smili...il/smile35.gif

رد: الدجاج التندوري

يسلموو ع الوصفة
بنتظار جديدك القادم
ودي

رد: الدجاج التندوري

/،
كل الشكر على هذا الجلب
وسلمت الايادي
وما ننحرم من جديدك دوما

،/

رد: الدجاج التندوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق (المشاركة 767482)

سلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي

سآدتي أسمحو لي بأن
أجمل دروب متصفحي بروعةِ ورود الكآدي
وأن أزين حنآيآ متصفحي بعظيم كلمآت الاحترآم
والاجلآل فأنه لآيليق بمرور وقدوم الملوك
ألآ كلمآت طرزت بمآء من الذهب واكتست لون
الجمآل والروعه في طيآتهآ سآدتي أعذروني
ع الاطآله لكم ودي وجميل شكري لحضور
سمو شخصكم بمتصفحي المتوآضع
لكم مني بآقآت ورود العآلم أجمع
دمتم بخير أيهآ الأفآضل

رد: الدجاج التندوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الروح (المشاركة 767552)

رد: الدجاج التندوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السلطانة (المشاركة 767567)

يسلموو ع الوصفة
بنتظار جديدك القادم
ودي

رد: الدجاج التندوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء القمر (المشاركة 767691)

/،
كل الشكر على هذا الجلب
وسلمت الايادي
وما ننحرم من جديدك دوما

،/

رد: الدجاج التندوري

طرح رائع راق لي كثيرا
لاحرمنا الله من إبداعك
سلمت وسلمت مواضيعك الراقية
كنت هنا