منتديات تراتيل شاعر - طريقة تحضير كيكة الموز

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...51a1d2b34ce1a3

كيكة الموز

المقادير

كوبان وربع من الدّقيق
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
رشة من الملح
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
كوب ونصف من السكّر المطحون ناعم
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن
نصف كوب من الزّبدة الليّنة
ثلاث حبّات من الموز الأصفر الكبير المهروس
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة
ثلث كوب من البندق المجروش

طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ.قومي بدهن القالب عن طريق الفرشاة بالسّمنة النباتيّة أو الزّبدة أو زيت الذّرة، ثمّ رشّيه بالقليل من الدّقيق إلى أن يتغطّى بشكلٍ كامل، أو ادهنيه بالطحينيّة حسب الرّغبة، ثمّ اتركيه جانباً إلى أن يجهز خليط كيكة الموز.احضري وعاءً أو قطعةً من ورق الزبدة لتنخيل الدّقيق وتنخيل الملح، ونخّلي ملعقةً كبيرةً من البيكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من بيكربونات الصودا، وملعقةً صغيرة من القرفة المطحونة.ضعي مقدار السكّر والزّبدة السائلة في وعاء الخلاط، ثمّ قومي بالخلط إلى أن يصبح الخليط هشّاً، وذا لونٍ فاتح، ثمّ أضيفي البيضتان والفانيليا السائلة على وعاء الخلّاط، وقومي بخفقهم لعدّة دقائق إلى أن يتجانس الخليط مع بعضه البعض.قومي بإضافة اللبن ، وقشّري الموز واهرسيه وأضيفيه إلى وعاء الخلّاط، ثمّ اخلطي لمدّة دقيقة واحدة إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي المكوّنات الّتي عملتي على تنخيلها في الخطوة رقم 2، واخلطي لمدّة دقيقتان، وعندها يصبح خليط كيكة الموز جاهزاً.قومي بسكب خليط كيكة الموز داخل القالب، ثمّ قومي بتوزيع البندق المبروش على السطح الخارجي لكيكة الموزضعي قالب كيكة الموز داخل الفرن لمدّة تصل إلى أربعين دقيقة، واتركيه إلى أن ينضج تماماً وحمري السطح الخارجيّ لكيكة الموز.أخرجي قالب كيكة الموز من الفرن، وضعيه على الشّبك إلى أن يبرد تماما و زينيه كما تحبين