منتديات تراتيل شاعر - خلطة السمك المشوى فى الفرن

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - خلطة السمك المشوى فى الفرن (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=31504)

خلطة السمك المشوى فى الفرن

http://media.cairodar.com/images/201...8%B1%D9%86.jpg

مقادير خلطة السمك المشوى
- ليمونة واحدة كبيرة
- 10 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة من الكمون + ملعقة من الكزبرة
- ملعقة أوريجانو + ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة بهارات سمك + 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة عمل خلطة السمك المشوى
الآن نشرح لكم خطوات عمل خلطة السمك المشوى بالطريقة الصحيحة:
- غسل السمك جيدا بالخل وعصير الليمون وبعض الملح
- خلط البهارات والكزبرة والكمون والأوريجانو والفلفل الأسود والبابريكا مع بعضهم فى إناء صغير وتوزيع الخلطة داخل وخارج السمك
- عمل شقوق فى ظهر السمك من الخارج وتوزيع زيت الزيتون على هذه الشقوق
- حشو هذه الفتحات بشرائح الثوم وشرائح الليمون
- بعد ذلك يتم لف السمك فى ورق الفويل ويوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة نصف ساعة ، ويتم رفع الفويل ووضع السمك 10 دقائق إضافية فى الفرن .