منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   حضري السمك بصلصة الكاري (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=30467)

شافي 08-10-2015 11:07 PM
حضري السمك بصلصة الكاري
 









المقادير :
  • فيليه السمك:
  • نصف كيلو
  • بندورة:
  • 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
  • البصل:
  • 1 حبة
  • (مفروم)
  • فلفل أخضر حار:
  • 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
  • الكاري:
  • 10 أوراق
  • الثوم:
  • 3 فصوص
  • الزنجبيل: نصف ملعقة
  • (الطازج)
  • الهال:
  • 3 حبات
  • كبش القرنفل:
  • 3 حبات
  • الكزبرة: ربع باقة
  • الزيت النباتي:
  • 4 ملاعق
  • الكركم: ربع ملعقة
  • الفلفل الأسود:
  • ربع ملعقة
  • ملح: حسب الرغبة
  • الماء: كوب

    طريقة التحضير
    1. يقطّع السمك إلى مكعبات.
ثم،
توضع في صينية غير لاصقة،
مع قليل من الزيت،
ويتمّ إدخالها إلى الفرن،
لمدّة 20 دقيقة،
وذلك على حرارة متوسّطة.
2. في قدر توضع على النار،
يضاف الزيت والبصل،
ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون.
ثم،
يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري.
3. تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل،
ثم تضاف إلى القدر،
وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم.
4. تدع القدر على النار،
حتى تذوب البندورة تماماً.
5. يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق،
وينتظر إلى أن يغلي.
ثم،
يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة.
6. يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري،
إلى جانبه الأرز الأبيض.



ضوء القمر 08-11-2015 02:26 AM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
_


إنتقاء جميل .
عافاك الرب عالجلب.
بإنتظار جديدك
+
لكhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/48.gif..’

المخضرم 08-12-2015 10:23 AM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
تسلم ادينك روعه

شافي 08-12-2015 09:23 PM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء القمر (المشاركة 690929)
_



إنتقاء جميل .
عافاك الرب عالجلب.
بإنتظار جديدك
+

لكhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/48.gif..’
أَسْعَد الْلَّه أَيَّامِكُم‎
وَجْزِاكُم خَيْر الْجَزَاء وَافْضَلِه‎‏ ..‏
عَلَى حُسْن الْمُرُوْر‎‏ ..‏
لَاحُرِمَت هَالتَوَاجِد الْعَذْب ‏‎
خَالِص الْوُد‎‏ ......‏

http://th06.deviantart.net/fs71/200H...sy-d4blcby.png

شافي 08-12-2015 09:24 PM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المخضرم (المشاركة 692626)
تسلم ادينك روعه
أَسْعَد الْلَّه أَيَّامِكُم‎
وَجْزِاكُم خَيْر الْجَزَاء وَافْضَلِه‎‏ ..‏
عَلَى حُسْن الْمُرُوْر‎‏ ..‏
لَاحُرِمَت هَالتَوَاجِد الْعَذْب ‏‎
خَالِص الْوُد‎‏ ......‏

http://th06.deviantart.net/fs71/200H...sy-d4blcby.png

ڤَيوُلـآ 08-15-2015 06:13 PM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1439314798471.png

وردة الخواطر 08-15-2015 06:28 PM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

شافي 08-15-2015 10:50 PM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزوف (المشاركة 697369)
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1439314798471.png
وَ تعلو ثغري إبتسامة رضا لوجودك
شُكرآ لإطرائك وَوَهجُك

شافي 08-15-2015 10:51 PM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة الخواطر (المشاركة 697392)
يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك
وَ تعلو ثغري إبتسامة رضا لوجودك
شُكرآ لإطرائك وَوَهجُك

خياط 08-16-2015 04:54 AM
رد: حضري السمك بصلصة الكاري
 
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1


الساعة الآن 12:51 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM