منتديات تراتيل شاعر - كعكة ايس كريم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كعكة ايس كريم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=27063)

كعكة ايس كريم

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...cream-cake.jpg
المقادير :

كعكة إسفنجية جاهزة: 1 حبة (مستطيلة الشكل)
لوز: كوب (أو البندق)
سكر: ثلثان (الكوب)
الماء: نصف كوب
الآيس كريم: عبوة (بنكهة الفانيليا أو الكراميل)
الآيس كريم: عبوة (بنكهة الشوكولاتة أو البندق)

طريقة التحضير

1. يسلق اللوز لمدة 10 دقائق، ثم يقشر وتقطع كل حبة منه إلى نصفين. تحمّص في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. وتفرد على ورق الزبدة.
2. يضاف السكر والماء إلى وعاء صغير يوضع على نار هادئة. يقلّب حتى يذوب السكر تماماً.
3. يغلى هذا المزيج مع عدم إغفال تحريكه من وقت إلى آخر، ويترك بدون تقليب حتى يتحوّل السكر إلى "كراميل" يحمل اللون الذهبي.
4. يسكب فوراً فوق اللوز، ويترك حتى يتماسك. ويكسر باستخدام مطرقة أو مدقة الثوم. يدع في الثلاجة إلى حين التقديم.
5. يغطى قاع وجوانب قالب الكعكة المستطيل بورق زبدة، ويترك الورق ليتدلى من جوانب القالب. تقطع حواف الكيك، وتزال الطبقة الموجودة أعلاها، ثم تقطع القطعة.
6. يترك "الآيس كريم" حتى يصبح طريّاً قليلاً. توضع شريحة من الكيك فوق ورق الزبدة لتغطي قاع القالب، ويفرد عليها "الآيس كريم" بنكهة الشوكولاتة أو البندق. توضع فوقها الشريحة الأخرى من الكعكة، ثم يضاف اليها "الآيس كريم" بنكهة الفانيليا أو الكراميل.
7. تغطى بالأجزاء المتدلية من ورق الزبدة، وتحفظ في الثلاجة.
8. عند التقديم، يزال الغطاء عن الآيس كريم، وتستخدم الأجزاء الزائدة من ورق الزبدة لرفع الآيس كريم من القالب. يقشر ورق الزبدة من حولها وتوضع في طبق التقديم. ينثر اللوز بالكراميل على السطح، وتقدّم فوراً.

رد: كعكة ايس كريم

وصفه رائعه
تسلم يمينك

رد: كعكة ايس كريم

سلمت آناملك على الطرح المميز

ويعطيك العافيه على المجهود المبذول

ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك

لك تحياتي وفائق شكري

ولك كل الود

ف1

رد: كعكة ايس كريم

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1420141952772.gif

رد: كعكة ايس كريم

واو
لذيذه
كني اشتهيتها ههههه
تسلم الاياادي
عواافي

رد: كعكة ايس كريم

يعطَيك العآفية ..ولاحرَمنآ منَك
تسلم الايادي

رد: كعكة ايس كريم

طرحتى فابدعتى
يسلموا

رد: كعكة ايس كريم

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

رد: كعكة ايس كريم

مشاركة رائعة .. بانتظار جديدك
وسأكون دومَا متابعة
باقاتُ وردي و ودِّي
http://dl8.glitter-graphics.net/pub/...o8b06qtu3g.gif