منتديات تراتيل شاعر - التوست الفرنسي كالمحترفات

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - التوست الفرنسي كالمحترفات (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=25942)

التوست الفرنسي كالمحترفات

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1617546165/874912.jpg

المكونات والمقادير:

٦ كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
ربع كوب سكر
1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سمن نباتي او زبده= ٥٠ جم
ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:

- ضعي الماء والخميرة والسكر في العجانة الكهربائية واخلطي المكونات.

- اتركي الخليط ربع ساعه حتي تتفاعل الخميرة.

- أضيفي كوب واحد فقط من الدقيق على خليط الخميرة ثم الملح والسمن ونعجن الخليط لحوالي 3 دقائق.

- أضيفي باقي الدقيق بالتدريج وأعجني واتركيها لحوالي ساعة حتى تختمر العجينة.

- تقسم العجينة الي نصفين ونفرد كل قطعه ع شكل مستطيل ثم يلف ع شكل أسطوانة ونضعه ف قالب التوست حتي يختمر.

- يوضع العجين في الفرن على درجة حرارة متوسطة وحتى يحمر الوجه، ثم يدهن الوجه بالقليل من الحليب ثم يرجع العجين الى الفرن مرة اخرى حتى ينشف الوجه.

- يخرج العجين من الفرن ويترك تماماً حتى يبرد ثم يقطع.

- يقدم التوست مع الجبن والمربى او مع الشوكولاتة والفاكهة