منتديات تراتيل شاعر - البرمه وما ادرك ما االبرما

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - البرمه وما ادرك ما االبرما (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=24162)

البرمه وما ادرك ما االبرما

هي اكلة يمنيه مرق باللحم والخضار والحلبه

وتطبخ بقدر الفخار نوع معين للبرمه وفيه منه انواع حجر

المقادير :

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a662bcf69.jpeg

مثل ماهو واضح بالصوره قطع لحم بالعظم + طماطم مقطع جوانح

بصل جوانح + ثوم مهروس + كوسه وبطاطس قطع كبار

ملح + فلفل اسود + بهارات مشكله + ملعقه حلبه مطحونه + كركم + رشة زنجبيل

من ناحية الخضار حسب الرغبه ممكن اضافتها وممكن الغائها وممكن اضافة غيرها

اهم مافي الوصفه اللحم والبصل والطماطم والثوم والحلبه هذي رئيسيه بالطبق

الطريقه:

توضع قطع اللحم في قدر البرمه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4a21e7fdd.jpeg

توضع عليها البهارات بانواعها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2fba1a392.jpeg

نضع الماء المغلي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7ed779147.jpeg

نضع الكركم مع بعد الماء

نضع جميع الخضروات فوق اللحم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3b0de0eda.jpeg

نضيف بقية الماء والفلفل الحار

يغطى القدر ويترك يطبخ على نار عاليه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...db171f54c.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5917be802.jpeg

بالعافيه ع قلوبكم

ملطوش