منتديات تراتيل شاعر - شرائح البفتيك مع الأرز

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - شرائح البفتيك مع الأرز (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=20631)

شرائح البفتيك مع الأرز

شرائح البفتيك مع الأرز

http://www.asyeh.com/gallery/gif/1123346073.gif

المقادير:

- 6 قطع لحم بقري مقطع شرائح.

- ملعقتان "سمن أو زبدة".

- كوب وربع رؤوس قرنبيط مقطعة إلى أزهار صغيرة.

- ثلث قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى 4 قطع.

- ملعقتان "صوص الصويا".

- فص ثوم مفروم.

- ملعقتان "دقيق ذرة."

- ثُمن ملعقة سكر.

- نصف كوب حساء لحم أو ماء.

- كوب بصل أخضر مقطع برؤوسه.

- كوب أرز ساخن مطهي.

الطريقة :

- قطعي اللحم إلى مربعات صغيرة في حجم نصف البوصة.

- ثم قومي بتحمير اللحم في السمن لمدة حوالي 5 دقائق.

- قومي بإضافة القرنبيط والفلفل الأخضر، صوص الصويا، والثوم.

- وقلبي قليلا ً حتى تغطى الخضروات بصوص الصويا.

- ثم قومي بتغطية المقلاة واتركي الخضروات حتى تقترب من النضج لمدة حوالي 10 دقائق.

- قومي بمزج دقيق الذرة مع السكر والحساء.

- ثم قومي بإضافتهم إلى خليط اللحم السابق مع البصل الأخضر.

- اتركيه على النار مع التقليب المستمر حتى السُمْك المطلوب للصوص ويصب فوق الأرز المطبوخ ليقدموا معاً.