منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=20391)

طيف الامل 01-15-2015 07:43 PM
روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل
 

روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل

http://img.stb.s-msn.com/usappex/ten..._m5_bwhite.jpg


المكونات

  • 2 كفل الضأن، روستو صغير الحجم كفل الضأن، كل منها 225 جرام تقريبًا
  • 2 حبة برتقال، صغيرة
  • 2 ملعقة صغيرة عسل، صافي
  • 2 ملعقة صغيرة خردل، كامل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الفستق
  • لتتبيلة السلطة:
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة خل، أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر، بني
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • للسلطة:
  • 1 كوب روكا فريزي
  • 1 فلفل حلو أحمر

الإعداد
  • 1 يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، 160 مئوية في فرن المروحة، درجة 4 في فرن الغاز.
  • 2 يُمسح لحم الضأن بواسطة مناديل المطبخ.
  • 3 تُقطع حبة واحدة من البرتقال إلى شرائح وتُرص على شكل طبقة في صينية شواء صغيرة كبطانة للحم الضأن.
  • 4 يُبشر البرتقال المتبقي فوق لحم الضأن، ويُحفظ عصيره للصلصة.
  • 5 يُشوى لحم الضأن لمدة 20 دقيقة.
  • 6 يُصب العسل فوق لحم الضأن، ثم يُفرد الخردل.
  • 7 يُشوى لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصل إلى درجة متوسطة النضج.
  • 8 يُنقل الروستو الصغير وشرائح البرتقال المكرملة إلى صحن دافئ.
  • 9 بواسطة ملعقة خشبية، تُكشط أي رواسب دسمة في صينية الشواء لتفكيكها، ثم يُضاف عصير حبة برتقال ويُقلب وتُضاف قطرة من الماء عند الحاجة للحصول على صلصة لذيذة تُقدم مع لحم الضأن.
  • 10 لتحضير السلطة والتتبيلة:
  • 11 تخفق مقادير التتبيلة وتوضع جانباً
  • 12 يقطع الفلفل الحلو الأحمر جوليان
  • 13 تضاف التتبيلة على الفلفل الحلو والروكا

تَرف الصّبا♪ 01-15-2015 08:01 PM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
/








طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..

a7ases 01-16-2015 02:49 AM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

ڤَيوُلـآ 01-16-2015 03:25 AM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

متمرده 01-16-2015 04:37 AM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
شلال ابداعك مازال منهمر...
دمت ودام نبض قلمك الرائع...
وننتظر جديدك بشووق...
مجهود رائع تشكر عليه...
http://img.el-wlid.com/imgcache/2013/12/752438.gif

درة عمان 01-16-2015 07:30 PM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
سلٍم لنآ هذآ الإبدآع
لك أرق التحآيآ وأعذبهآ
كٌل الود


حگـَآيآ آلّمطـرُ 01-16-2015 10:37 PM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
"ﻓﻴﺾَ ﻣَﻦَ ﺍﻟﺠَﻤــﺎﻝْ ﺍﻟَﺬﻱ ﺳﻜﺒﺘﻪْ
ﺗِﻠَﻚَ ﺍﻟَـﺄﻧــﺎﻣﻞْ ﺍﻟَﺎَﻟﻤَــﺎَﺳﻴَﺔَ ..!
ﻃًﺮّﺡٌ ﻣٌﺨﻤﻠَﻲ ..,
ﻛُﻞْ ﺷَﺊَ ﻣﺨﺘﻠﻒْ ﻫُﻨــﺎ
ﻳﻌﻄَﻴﻜـًﻢ ﺍﻟﻌﺂﻓﻴﺔ ..ﻭﻟـﺂﺣﺮَﻣﻨﺂ ﻣﻨَﻜـًﻢ
ﺑﺈﻧﺘﻈَﺂﺭَﺟَﺪﻳِﺪﻛًـﻢ ﺑﺸﻐﻒَ

طيف الامل 01-16-2015 11:32 PM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
ترف
كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع
دمت بالف خير .

طيف الامل 01-16-2015 11:33 PM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
احاسيس
كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع
دمت بالف خير .

طيف الامل 01-16-2015 11:33 PM
رد: روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل المك
 
عازفة الاوتار
كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع
دمت بالف خير .


الساعة الآن 05:09 AM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM