منتديات تراتيل شاعر - تشيز كيك جالكسي

🍒 تشيز كيك جالكسي

https://i.top4top.io/p_2344anq830.jpeg
- مدة الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 8 اشخاص

■ مقادير الوصفة
- لتحضير القاعدة:
160 جرام زبدة مذوّبة
400 جرام بسكويت شاي
- الحشو
200 جرام شوكولاتة جالكسي
200 جرام جبن كريم على حرارة الغرفة
300 ملل قشدة
- للتزيين
500 جرام شوكولاتة جالكسي مبشورة
500 جرام شوكولاتة بيضاء مبشورة

■ طريقة التحضير
1. ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.

2. رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك (ذو قاعدة متحرّكة) وضعيه في الثلاجة.

3. ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.

4. أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة في وعاء كبير حتى الحصول على مزيج متجانس.

5. أخرجي قالب التشيزكيك من الثلاجة واسكبي مزيج الجبن والشوكولاتة والقشدة فوق عجينة البسكويت والزبدة. سطّحي وجه التشيزكيك باستخدام سكين حديديّ.

6. أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ.

7. زيّني وجه التشيزكيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه.

بالعافية عليكم