منتديات تراتيل شاعر - كفتة السمك بالبطاطس الشهية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كفتة السمك بالبطاطس الشهية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=184579)

كفتة السمك بالبطاطس الشهية

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- سمك الفيليه : نصف كيلو (مقلي ومقشر ومفتت)
- البطاطس : 5 حبات (مسلوقة)
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- البيض : 3 حبات
- بقسماط : كوب ونصف (ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- روزماري : ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
قطعي السمك والثوم والبصل ثم ضعيهم في الخلاط مع الزيت والروزماري والملح حتى يتم الفرم جيداً.
اهرسي البطاطس ثم اخلطيها مع السمك مع إضافة الملح والفلفل.
اصنعي أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ثم ضعيها في البيض مع ملح وفلفل وروزماري ثم البقسماط واقليها في الزيت.
شوحي البصل في زيت زيتون في قدر على النار ثم أضيفي الملح والثوم.
أضيفي الصلصة ثم الماء والروزماري واتركيها حتى تتسبك.
قدمي الكفتة وفوقها الصلصة.