منتديات تراتيل شاعر - كروستيني الباذنجان

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كروستيني الباذنجان (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=181592)

كروستيني الباذنجان

كروستيني الباذنجان

كروستيني الباذنجان وصفة لذيذة وغنية بالفوائد فهي عبارة عن قطع خبز محمص على وجهها خليط من الباذنجان المشوي مع اللبن والطحينة ومزين بالطماطم أو حسب الذوق .

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق

https://www.tareekaa.com/wp-content/...-الباذنجان.jpg

المقادير

٢ حبة باذنجان مقطعة دوائر
نصف كوب لبن زبادي
٢ ملعقة طحينة
نصف ملعقة ثوم مهروس
ملح - فلفل - بابريكا
خبز مقطع دوائر أو قطع توست
زيت زيتون
للتزيين (حسب الذوق):
٢ حبة طماطم مقطعة
ورق بقدونس أو جرجير أخضر

طريقة التحضير

أولاً ندهن قطع البانجان بزيت الزيتون على الوجهين ونرش عليهم رشة ملح ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن للشوي .
بنفس الطريقة ندهن قطع الخبز ونصفها في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن لتتحمص .
ثم في زبدية نضع اللبن والطحينة والثوم ورشة ملح وفلفل وبابريكا وملعقة زيت زيتون ونخلطهم جيداً .
نخرج الباذنجان بعد أن نضج ونهرسه ثم نخلطه مع خليط اللبن ليمتزجوا جيداً .
نخرج الخبز بعد أن تحمص ونضع على كل قطعة ملعقة كبيرة من الباذنجان المهروس مع اللبن حتى ننهي كل الكمية .
ثم نزين الوجه بقطع الطماطم وأوراق الجرجير أو البقدونس ثم نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .

رد: كروستيني الباذنجان

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

رد: كروستيني الباذنجان

باقات من الشكر
الموضوع الجميل

رد: كروستيني الباذنجان

شكراً لهذا العطاء
والترف في الانتقاء
لروحك الود

رد: كروستيني الباذنجان

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

رد: كروستيني الباذنجان

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:

:136:

اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81:

رد: كروستيني الباذنجان

إختيار رائع لاعدمنا هالحضور والتميزق1

رد: كروستيني الباذنجان

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي.