https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير
- للتقديم :
سماق : نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : حسب الرغبة
النعناع : حسب الرغبة
- الباذنجان : 3 حبات متوسطة (مقشّر، مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الطحينية : ربع كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
ضعي الباذنجان المقلي في الخلاط الكهربائي. أضيفي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
ضعي المتبل في طبق التقديم. زينيه بالسماق، الزيت والنعناع وقدّميه.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin (المشاركة 4230248) حضور مُلفت بالنشاط والعطاء ق1 كل الشكر والامتنان لجهودك المبذولهه :118:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب (المشاركة 4230589) طرح رائع يعطيك الف عافيه ماننحرم..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيبة مشاعر (المشاركة 4231215) http://www.tra-sh.com/up/uploads/1641672439114.gif

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت (المشاركة 4232924) يعطيك العافية لا عدمنا جديدك