منتديات تراتيل شاعر - هل تساعد الطماطم حقًا على إنقاص الوزن؟

تعد الطماطم مصدرًا كبيرًا للبروتين والمعادن والألياف الغذائية والفيتامينات، وليس هذا فقط، الطماطم تجعل بشرتك ناعمة وتعطيها ملمسًا لامعًا، ولكن بصرف النظر عن كل هذه الفوائد الصحية، هناك فائدة مدهشة أخرى للطماطم وهي أنها يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن، فقد تكون الطماطم هي الحل ورائعة بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في قطع تلك البوصات الإضافية، ويبدون رائعين دون بذل جهد كبير، لذا تابع قراءة هذا المقال لمعرفة كيف يمكن أن تساعدك هذه الفاكهة السحرية على قطع تلك البوصات الإضافية وتجعل بشرتك متوهجة.

ما سبب تناول الطماطم؟
السبب الرئيسي لتناول الفواكه والخضروات مثل الطماطم هو منع الجسم من الإصابة بأمراض مختلفة، وتحتوي الطماطم على العديد من المواد الكيميائية النباتية وتساعد هذه المركبات على حماية نظام الجسم بالكامل والحفاظ عليه بسلاسة، ونتيجة لذلك، من المهم جدًا تناول الكثير من الخضار في نظامك الغذائي بسبب محتواها من الفيتامينات والمعادن.

حقائق غذائية عن الطماطم:
على الرغم من كونها فاكهة من الناحية الفنية، إلا أن الطماطم (البندورة) أكثر ملوحة من كونها تمرة حلوة ويُنظر إليها عمومًا على أنها خضروات وتستخدم كخضروات، وهناك العديد من أنواع الطماطم المختلفة، من طماطم العنب الصغيرة اللامعة إلى طماطم اللحم البقري المشوية إلى أصناف الإرث الضخمة والمخططة بشكل رائع، وتأتي بألوان متنوعة من الأصفر والأخضر إلى الأحمر الأكثر شهرة، وكلها معبأة مع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتوفر الطماطم:
* فيتامين أ
* فيتامين ب 6
* فيتامين سي
* حديد
* الليكوبين
* المنغنيز
* البوتاسيوم

ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فيتامين أ يدعم نموك كما أنه يدعم خلايا الدم الحمراء والرؤية، كما يفعل فيتامين ب 6، والذي يساعد أيضًا على استقلاب المغذيات الكبيرة، وتوضح إدارة الغذاء والدواء أن فيتامين سي يدعم جهاز المناعة وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، مثل الليكوبين وتقول إدارة الغذاء والدواء إن الحديد يحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء، بينما يساعد المنغنيز في التئام الجروح والبوتاسيوم ينظم ضغط الدم والألياف تساعد في التخلص من الوزن بطريقة صحية.

https://www.universe-magic.com/image...1623403692.jpg

لماذا الطماطم جيدة لانقاص الوزن؟
الطماطم منخفضة السعرات الحرارية:
على الرغم من كونها غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف، فإن الطماطم منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم على 16 سعرة حرارية فقط لذا، فإن تناول حبتين من الطماطم لن يجعلك تشعر بالشبع فحسب، بل سيقلل أيضًا من تناول السعرات الحرارية وتساعدك على خلق هذا النقص في السعرات الحرارية المطلوب لفقدان الوزن.

الطماطم تحتوي على ألياف كثيرة:
تلعب الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان دورًا مهمًا في إنقاص الوزن وإن كون الطماطم غنية بكل منهما هو فاكهة جيدة لإنقاص الوزن وتشكل الألياف القابلة للذوبان في الطماطم مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء الغليظة وتعمل كمصدر غذاء لبكتيريا الأمعاء الجيدة، وهذا يساعد أيضًا على زيادة الشعور بالشبع والألياف غير القابلة للذوبان في الطماطم تلتصق بالدهون وتمنع امتصاصها، وبالتالي زيادة الوزن.

الطماطم تعزز التمثيل الغذائي:
وقد أكد الخبراء بالفعل أن تناول الطماطم بأي شكل من الأشكال يزيد من عملية التمثيل الغذائي، وفي دراسة أجريت على النساء في منتصف العمر، اكتشف العلماء أن تناول الطماطم يزيد من إنفاق طاقة الراحة لهؤلاء النساء وهذا يعني زيادة عدد السعرات الحرارية المطلوبة أثناء الراحة ولا توجد طريقة أخرى سهلة لحرق المزيد من السعرات الحرارية.

الطماطم تعطي مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم:
بالمقارنة مع العديد من الفواكه والخضروات الأخرى، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم في الطماطم منخفض ويبلغ معدل السكر في الطماطم (البندورة) 38 فقط وهذا يعني أن استهلاك الطماطم يستغرق الكثير من الوقت لزيادة مستوى السكر في الدم وكلما زاد الوقت الذي يستغرقه الطعام للقيام بذلك، كان ذلك أفضل لأن هذا يحافظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.

الطماطم غنية بمضادات الأكسدة:
الطماطم غنية بمضادات الأكسدة القوية، الليكوبين وتمنع مضادات الأكسدة تلف الجذور الحرة والشيخوخة المبكرة للخلايا كما أنها تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي للجسم وبالتالي تساعدك على فقدان المزيد من الوزن.

ولكن هل سيساعدك تناول الطماطم ببساطة على إنقاص الوزن؟
بالطبع لا، مجرد تناول الطماطم لن يساعدك على حرق الدهون وفقدان الوزن لا يوجد طعام يمكنه فعل ذلك في الواقع، وفقدان الوزن يحتاج المرء إلى تناول النوع الصحيح من الطعام وممارسة الرياضة ويسير الطعام والتمارين جنبًا إلى جنب كما إنه نظام غذائي بنسبة 70 في المائة و30 في المائة من التمارين الرياضية التي تساعدك على إنقاص الوزن كما أن حرق سعرات حرارية أكثر مما تأكله له أهمية قصوى وبدون القيام بهذين الأمرين، لا يمكن للمرء أن يفقد الوزن ويمكن أن تساعد الطماطم أو أي فاكهة أو خضروات صحية أخرى فقط في برنامج إنقاص الوزن وليس استبداله تمامًا.

وصفات وأفكار لكيفية أكل الطماطم لإنقاص الوزن:
يمكنك تناولها في السلطات واقلبها مع الخضار الأخرى مثل الزيتون وأوراق الريحان وإليك وصفة لذيذة متسلطة على الطماطم:
- عصير الطماطم هو عصير ممتاز لحرق دهون البطن أيضًا ويمكنك إضافة فواكه أو خضروات وأعشاب أخرى، وامزج كوبين من الماء ومعجون الطماطم وعصير الليمون والملح معًا في الخلاط أو معالج الطعام حتى تحصل على قوام ناعم وقلّب 2-3 أكواب من الماء في الخليط، إذا وجدت العصير كثيفًا جدًا.
- يمكنك تناولها في الحساء والمرق، لأولئك الذين يبحثون عن وصفة مثالية يمكن تناول السمك أو الدجاج المشوي مع الطماطم المشوية والفاصوليا مع القليل من زيت الزيتون ويمكنك تقطيعها وإضافتها إلى براعمك.
- يمكن إضافة الطماطم لوجبة فطور صحية، ويمكنك تحضير عجة خضروات سريعة مع الطماطم أو ساندويتش طماطم وخيار سريع.