كبسة موزات اللحم
 

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- فخذ خروف : 1 حبة (موزة الخروف)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 5 حبات (مقشرة ومهروسة)
- ورق غار : 2 ورقة
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
- الجزر : 3 حبات (مقطّع شرائح رفيعة)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
- بهار كبسة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- الهيل الأخضر : 4 حبات
- لومي : 1 حبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- أرز بسمتي : 4 اكواب (منقوع بالماء)
طريقة التحضير
حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة.
أضيفي البصل، الجزر والفليفلة وقلّبي حتى تذبل الخضار.
زيدي فخذ اللحم، عودا القرفة، ورق الغار، الهيل، اللومي، الفلفل الأبيض، بهارات الكبسة، معجون الطماطم، الثوم والطماطم المهروسة.
اغمري المكونات بالماء، واضغطي القدر لحوالي 45 دقيقة.
ارفعي الغطاء وأضيفي الأرز إلى مزيج اللحم.
نكّهي بالملح واغمري المزيج بالماء.
اغلي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويتشرّب السوائل.
ارفعي القدر عن النار وقدّميه ساخناً.

رد: كبسة موزات اللحم
 

تألق دائم في الطرح والاختيار ق1
أبداع في أبداع دمت وهجآ ق1

رد: كبسة موزات اللحم
 

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

رد: كبسة موزات اللحم
 

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

رد: كبسة موزات اللحم
 

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

رد: كبسة موزات اللحم
 

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

رد: كبسة موزات اللحم