منتديات تراتيل شاعر - تيراميسو بنكهة القهوة مع الشيا وبسكويت الكاكاو

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

تيراميسو بنكهة القهوة مع الشيا وبسكويت الكاكاو

المقادير
100 جرام جبنة الماسكربون
6 حبات صفار البيض
100 جرام سكر الإفطار
50 ملل حليب
100 ملل كريمة الخفق
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ ملعقة صغيرة مسحوق القهوة
25 جرام بذور الشيا
6 حبات بسكويت

/
طريقة التحضير

/
انقعي بذور الشيا في الماء البارد لبعض الوقت
اذيبي القهوة في الماء الدافئ، ثم غمسي حبات البسكويت فيه
في قدر حجم متوسط، اخفقي صفار البيض والسكر معاً حتى الذوبان جيدا
أضيفي الحليب اطهي الخليط على نار معتدلة مع التحريك باستمرار حتى يغلي لمدة دقيقة
ضعي الخليط جانباً ليبرد قليلاً، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يبرد
في وعاء، اخفقي الكريمة مع الفانيلا حتى تصبح متماسكة، اخفقي جبنة الماسكربون مع خليط صفار البيض وضعيه جانباً ثم أضيفي بذور الشيا
في صينية أو طبق تقديم، ضعي البسكويت على شكل طبقات مع خليط صفار البيض وجبنة الماسكربون والكريمة
ضعي الخليط في الثلاجة لبعض الوقت، ثم زينيه بالقليل من بذور الشيا عند التقديم.
/

بـ العافيهه :51: