|
خلية النحل بالزيتون وجبن القشقوان
 لتحضير العجينة: دقيق خبز – كوب وربع خميرة فورية – ملعقة وربع صغيرة زبدة – ملعقة كبيرة ونصف + بحسب الحاجة ملح – نصف ملعقة صغيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة حليب – نصف كوب بيض مخفوق – 1 زيت زيتون – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: زيتون مقطّع إلى شرائح – ربع كوب جبن قشقوان مبشور – نصف كوب ريحان طازج مفروم فرماً ناعماً للتزيين: ريحان طازج طريقة العمل 1- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي جبن القشقوان والريحان. أتركي الوعاء جانباً ريثما تحضرين العجينة. 2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية بالقليل من الزبدة. 3- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي كوباً من الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والزبدة. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالخلط. 4- زيدي الكمية المتبقية من الدقيق وادعكي بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة وغير لاصقة. 5- إدهني جوانب وعاء بزيت الزيتون. ضعي العجينة في الوعاء وغطّيها بورق نايلون. ضعي الوعاء في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة. 6- شكّلي العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم. صفّي كرات العجين على الصينية واضغطي على كل كرة بقعر كوب زجاجي. 7- وزّعي كميات متساوية من جبن القشقوان في وسط كلً من كرات العجين. أضيفي كميلا متساوية من الزيتون وأغلقي الكرات جيداً حتى لا تتسرب الحشوة خلال الخبز. 8- ألصقي كرات العجين ببعضها حتى تحصلي على شكل خلية نحل. إضغطي قليلاً على الكرات بواسطة قعر كوب زجاجي. 9- إدهني وجه خلية النحل بالبيض المخفوق. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبياً. 10 أخرجي الصينية من الفرن وزيّني الوجه بالريحان الطازج قبل التقديمبالعافية ق1 _ |
رد: خلية النحل بالزيتون وجبن القشقوان
أهنيكـ على هذا الموضوع الرائع
والجميل لاحرمنا الله من تجدد مواضيعكـ الشيقه يعطيكـ الف عافيه |
رد: خلية النحل بالزيتون وجبن القشقوان
|