|
معمول الحليب المكثف المحلى بطريقة سهلة
https://i.ytimg.com/vi/o1jnF-uydqY/maxresdefault.jpg
المقادير خمس كاسات طحين حجم الكاس 300 مللي تعادل تقريبا 1 كيلو طحين 400 جرام زبده او سمنه تعادل كستين زبده 220ملي ثلاث ارباع كاس زيت نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر ثلاث ارباع علبه حليب محلى مكثف 390 جرام نصف ملعقه صغيره محلب نصف ملعقه صغيره مستكه اربع ملاعق ماء زهر ثلاث ارباع كاس ماء الطريقة في وعاء عميق نقوم بوضع الطحين والمستكه المطحونه مع السكر و المحلب المطحون والبيكنج بودر ونقلب المواد الجافه مع بعض. ° ننزل عليهم السمن المذابه وزيت الذره ونفرك الطحين مع السمن حتى يتشرب كل السمنه والزيت . ° نستمر فى العجن مع اضافه الحليب المحلي المكثف بالتدريج تقريبا كوب معياري . ° نبدا نلم العجينه باليد حتى نحصل على عجينه ناعمه جدا وملساء . ° نحتاج للماء العادي مع ماء الزهر ونستخدمه في عجن عجينه المعمول جيدا . ° ونتركها حتى ترتاح في الثلاجه اذا كنت في فصل الصيف حتى يسهل تشكيلها. |
رد: معمول الحليب المكثف المحلى بطريقة سهلة
مُتصَفح ثَرِي ..! يُكتنَز فِي طَيآتِه أَجمَل الْحرُوف وأَرقِآُهآ كُل الْشكْر لَك لآحَرَّمْنا وَجُوْدِك وَحَرْفُك دَآَم الْآِبُدآع يُعَآنِق رُوْحِك https://www.khlgy.com/do.php?img=100583 |
رد: معمول الحليب المكثف المحلى بطريقة سهلة
|