منتديات تراتيل شاعر - طريقة الشاورما في المنزل

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة الشاورما في المنزل (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=168951)

طريقة الشاورما في المنزل

https://img.atyabtabkha.com/U81b6d8U...7c07707870.jpg

المكوّنات

صدر دجاج - كيلوغرام
ثوم مفروم - 4 فصوص
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- قطعي صدور الدجاج للشاورما وضعيها جانباً.
2- في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن الزبادي، الزنجبيل والثوم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الهيل والكزبرة.
3- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي خليط الشاورما.
5- اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج مع التقليب من حين لآخر.
6- قدمي الشاورما في طبق التقديم أو على شكل ساندويش.