منتديات تراتيل شاعر - طريقه عمل صلصة ورشستر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقه عمل صلصة ورشستر (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=167945)

طريقه عمل صلصة ورشستر

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : كوب (أبيض أو خل تفاح)
- العسل الاسود : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة
- التمر : ملعقة كبيرة (معجون، اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكراث : 2 عود (مفروم، أو ٢ حبّة بصل، صغيرة، مفرومة ناعم)
- سمك الأنشوفة : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)

طريقة التحضير

ضعي الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والقرنفل والبصل البودرة والفلفل الحار في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعي الخليط في وعاء جانباً.
ضعي الخل والعسل والماء وصوص السمك والتمر الهندي في وعاء، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الكراث وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
أضيفي خليط البهارات والأنشوجة والثوم، وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي خليط الخل، واخفقي باستمرار حتى يغلي الخليط وتذوب جميع التوابل.
ارفعي الخليط عن النار، واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يبرد. وصفي الخليط حتى تتخلصي من الكراث أو أي كتل.
ضعي الصلصة في أوعية زجاجية محكمة الغلق، واحتفظي بها في الثلاجة.

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

اختيار رائع ومميز وراقي ق1
شُكراً على الجهود المبذولة:137:

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

اكسجين

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير
http://24.media.tumblr.com/c037abb30...vygjo1_400.jpg

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

صاحبه

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير
http://24.media.tumblr.com/c037abb30...vygjo1_400.jpg

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:

:136:

اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81:

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: طريقه عمل صلصة ورشستر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال (المشاركة 4004900)

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه
https://gallery.yopriceville.com/var...g?m=1461120901