منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة من الشيف بن قاسم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة من الشيف بن قاسم

https://fustany.com/images/ads/backg...-kitchen-1.jpg
الطريقة
- بطاطس (حوالي ٦ حبات متوسطة الحجم)

- جبنة موتزاريلا

- توابل لجميع الأغراض

- ٣ بيضات

- دقيق بقسماط

- دقيق

- زيت للقلي

الطريقة

١- اغسلي البطاطس وقشريها.

٢- قطّعي كل حبة بطاطس إلى نصفين وضعيها في الماء الساخن.

٣- قطّعي جبنة الموزاريلا المفرودة إلى مكعبات صغيرة.

٤- عندما تنضج البطاطس وتبدو جاهزة للهرس، أضيفي التوابل / البهارات واهرسيها باستخدام ملعقة.

٥- الآن، قومي بخلط البطاطس في آلة المطبخ لجعلها أكثر ليونة.٦- استخدمي مغرفة الآيس كريم لاستخراج كرات البطاطس.

٧- بينما لا تزال البطاطس المهروسة في المغرفة، اصنعي فجوة صغيرة في المنتصف لإضافة مكعبات الموتزاريلا، قبل إغلاقها لتصبح كرة.

٨- اخفقي البيض.

٩- دحرج كرات البطاطس بالدقيق أولاً، ثم البيض وأخيراً البقسماط.

١٠- اتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة قبل أن تبدأ في القلي.وبالهناء