منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=16639)

طيف الامل 11-16-2014 09:39 PM
وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

http://bo7.net/images/2/%D8%A7%D9%84...82%D8%A9_7.jpg



مقادير عمل حلاوة الجبن بالقشطة:

1 كغ من جبنة العكاوي، المقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
3 أكواب من قطر السكر

مقادير الحشوة :

3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الزهر

وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة:

طريقه عمل حلاوة الجبن بالقشطة
تنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يغير الماء كل ساعة) ثم تصفى.
يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتغلى الصلصة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف. يضاف ماء الزهر ويحرك. توضع الصلصة جانبا حتى تصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.
توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتحرك الجبنة حتى تذوب. يضاف السميد ويحرك لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق.
ترش 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثم توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وترق العجينة بالشوبك حتى تصبح طبقة رقيقة تقطع بعدها إلى مربعات طول كل منها 7 سم.
يخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعما وتسكب ملعقة كبيرة فوق كل قطعة من العجين وتلف.
تقدم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر

نـَبضَهآ عَتيبيَ 11-16-2014 10:49 PM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
طرح رائع وجميل
كل الشكر على هذا الجهد المتآلق
والآبداع الرآآئع ياالغلا
وعسااك على القووة
لك مني كل التقدير

غآده العبدالله 11-17-2014 05:09 AM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
تسلم ـآآلآيــآدي
والله يعطيك ـآآلعـآآفية

رهيف القلب 11-17-2014 09:38 AM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...

طيف الامل 11-17-2014 05:24 PM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـَبضَهآ عَتيبيَ (المشاركة 332162)
طرح رائع وجميل
كل الشكر على هذا الجهد المتآلق
والآبداع الرآآئع ياالغلا
وعسااك على القووة
لك مني كل التقدير
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
وردة1وردة1

طيف الامل 11-17-2014 05:25 PM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غآده العبدالله (المشاركة 332424)
تسلم ـآآلآيــآدي
والله يعطيك ـآآلعـآآفية
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
وردة1وردة1

طيف الامل 11-17-2014 05:26 PM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنون العشق (المشاركة 332613)
يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
وردة1وردة1

سراج المحبة 11-17-2014 09:49 PM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
تسلم الايادي ع الطبق الشهي
لاحرمنا الله اطروحاتك المميزة
بارك الله فيك وفي جهودك

بانتظار جديدك بشوق
شكرا لكــ
http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/...498389_969.gif
لك مني كل الشكر والتقدير

متمرده 11-20-2014 06:53 AM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 

طيف الامل 11-20-2014 11:55 AM
رد: وصفة عمل حلاوة الجبن بالقشطة
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراج المحبة (المشاركة 333470)
تسلم الايادي ع الطبق الشهي

لاحرمنا الله اطروحاتك المميزة
بارك الله فيك وفي جهودك

بانتظار جديدك بشوق
شكرا لكــ
http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/...498389_969.gif

لك مني كل الشكر والتقدير
سعدت بمرورك
ونثر حروفك في متصفحي
بارك الله فيك
وكل الشكر والامتنان لك
تحياتي


الساعة الآن 06:14 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM