منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل بطاطا محشية باللحم المفروم والسجق 2021

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل بطاطا محشية باللحم المفروم والسجق 2021

http://upload.z4ar.com/files/136826.jpg

500 غرام من البطاطا
4 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق زبدة
بصلة كبيرة مقطعة
5 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
كوب من الكرفس المقطع
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار(حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود
ملعقتان صغيرتان من الزعتر
ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع
كوب حساء الدجاج

مقادير عمل الحشو

250 غراماً من السجق المقطع
ملعقة ثوم مفروم
بصلة متوسطة مقطعة
كوب بقدونس مقطع
كوب لحم مفروم
بيضة
ملح وفلفل أسود

طريقة عمل بطاطا محشية باللحم المفروم والسجق 2021

http://upload.z4ar.com/files/136827.jpg

قشري حبات البطاطا واغسليها جيداً، ثم شقي كل حبة من أعلى بحيث يمكنك وضع الحشو بها.
أفرغي قلب البطاطا وضعيها في طبق به ماء حتى لا يتغير لونها.
أحضري مقلاة، وضعيها على النار، ثم ضعي فيها ملعقة زبدة وملعقة زيت زيتون ثم أضيفي شرائح البصل، والجزر، والكرفس، ومسحوق الفلفل الحار، والملح والفلفل الأسود.
قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانباً.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة.

تحضير الحشو

ضعي السجق، والبصل، والثوم، واللحم المفروم، والبقدونس، والبيض، والملح والفلفل الأسود في خلاط كهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح القوام متماسكاً.
ضعي الحشو في البطاطا ثم أحضري طبق بايركس، وضعي فيه الخضار ثم ضعي البطاطا المحشية فوقها.
انثري الزعتر والروز ماري على سطح البطاطا وأضيفي كوب حساء الدجاج.
غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم بعد ذلك انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق إلى الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.
أخرجي طبق البطاطا من الفرن وقدميه لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.