منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   حلويات لليوم الوطني (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=15005)

ڤَيوُلـآ 09-23-2014 09:37 PM

حلويات لليوم الوطني
 


ميني كب كيك الاخضر والابيض

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...117f30fe1.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...d77f2c40d.jpeg
عمل كريما التزيين والتنسيق

بسم الله نبدأ
الكيك اي كيك انت تعتمدي طريقته تسويه في قوالب الميني كب كيك

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...e0218a576.jpeg

الكريما:
كأ
س سمن كريسكو قودي
4 كاسات سكر بودر ناعم جاهز مو مطحون بالبيت
4 ملاعق طعام او اكثر ماء او حليب سايل على حسب ما تحبي طراوة الكريما
ملون طعام اخضر
نخلط الكريسكو مع السكر قليلا ثم نبدأ باضافة الماء لحد ما نصل للطراوة المطلوبة ونشيل قسم منها نلونه بملون الطعام ونضعهم في اكياس التزيين وكل وحدة وذوقها
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...5edc02493.jpeg

وهذي صور تزييني بالكريما
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...7c442fe4c.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...b661871c8.jpeg
وهنا بدات بترتيبهم في صينية التقديم
وضعتهم في اوراق بليسيه برضو لونها ابيض واخضر وصفيتهم على روق ابيض واخضر
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...28af213f0.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...f7059e158.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...84e8070c9.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...66e790afc.jpeg
//

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...82fec3b3a.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...eb79fd8f1.jpeg

اتمنى تعجبكم
لا تنسوني من الدعوات الصالحة واعذروني لكثر الصور



المشاركة الثانية:
سلة مصاصات الكيك
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...a9b3d1a03.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...d2de3811c.jpeg

كب كيك الفانيليا


نصف كأس زبدة لينة اي 100 جرام
3 بيض مع ملعقة صغيرة فانيليا
ثلثان الكأس سكر
ربع كأس حليب سايل
كأس ونصف دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح


http://static.hawaacdn.com/PE/2011/0...pjbh7rm3-1.gif
1- يوضع السكر والزبدة مع بعض ليصبح خليط ناعم ثم نبدأ باضافة البيض
واحدة واحدة ونخلط مع الفانيليا
- ننخل الدقيق مع البكينج باودر والملح ثم نضيفه بالتبادل مع الحليب
ليصبح لدينا خليط كيك لكن ثقيل قليلا
نجهز قوالب الميني كب كيك ونضع الاوراق فيها ونضع خليط الكيك في كيس حتى يسهل توزيعه لان القوالب جدا صغيرة
ونوزعها ثلثين القالب

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...34b6f9ff8.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...279828a48.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...d8a27e709.jpeg
وهنا على شكل قلب
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...886dd3da1.jpeg

بعد النضج نتركها تبرد ثم نبدا التزيين
نذوب الشوكولا البيضاء بحمام مائي
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...e2a0d6f19.jpeg

اخترت الشوكو البيضاء للون الابيض وقسم منها وضعت عليه ملون طعام اخضر لاحصل على اللون الاخضر
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...7a4a9627b.jpeg

والفيرمسي الابيض والاخضر
شكل القلوب زينته بهالشكل
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...80a8ca8d0.jpeg

والدواير
قسم منها دهنت عليه بالشوكولا وزينته بالفيرمسي
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...9700423ce.jpeg
وقسم لصقت حبتين ببعض بالشوكول البيضاء وغطستهم ايضا بالشوكولا البيضاء الذائبة ووالفيرمسي الاخضر وتركتهم ليبردو

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...73f4edc9b.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...d88270a62.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...7859bb99e.jpeg

ثم طريقة التقديم
وضعتهم في اعواد الخشب الطويلة
وعلفتهم بورق السولوفان الشفاف وربطتهم بشرايط ابيض واخضر

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...becc0cb70.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...756a8eb5b.jpeg

وغرزتهم ونسقتهم في سلة التقديم مع وضع الاعلام على الاطراف

http://static.hawaacdn.com/hw-upload...b7caa22d7.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...b942b4ba9.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...4a120e461.jpeg
//
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...11fce4da2.jpeg

عجبت الجميع ولله الحمد
اتمنى تعجبكم

س1

الحالمه 09-23-2014 11:02 PM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
تسلم الايااادي ع هيك وصفه خيتوووو


كل الود لك

متمرده 09-24-2014 10:15 AM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز

خياط 09-30-2014 02:09 AM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..
وردة1

أسيرة القمر 10-01-2014 01:34 AM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز
أَمْنِيّآتي لك بُدَّوَأَمْ التألق
والٍإِبْداعٍ لَكِ جَمْيع الْشُكْر,‘

MS HMS 10-03-2014 12:40 PM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
كثير حلووو الوان شي شي اخضر وابيض
كثير ناااايس
عوافي غلاتي

لروحك الورد

شموخ وايليه 10-04-2014 01:59 AM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
طعمك الله من ثمار الجنة و نعيمها
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك,

القيصر 10-04-2014 04:11 AM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
سلمت الايادي على الطرح

ودي

حنين الورد 10-04-2014 06:30 AM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
طرح رائع . يسلموا

رهيف القلب 10-26-2014 07:47 PM

رد: حلويات لليوم الوطني
 
يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...


الساعة الآن 04:39 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM