منتديات تراتيل شاعر - كليجا القصيم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كليجا القصيم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=14977)

كليجا القصيم

كليجا القصيم http://im51.gulfup.com/aqBr7J.gif
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1388080239

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1388082778
طريه وهشه ولذيذه
38 حبه تقريبا
المقادير
3 كاس دقيق البر
كاس دقيق ابيض
ملعقه كبيره خميره
3 ملعقه كبيره سكر بودر
3 ملعقه كبيره حليب بودر
بيضه
2 اصبع زبده
كاس ماء دافئ منقوع فيه نص ملعقه صغيره زعفران
مقادير الحشوه
كوب سكر ناعم + وزياده 2 ملعقه كبيره
ثلاثه ارباع كوب عسل
2 ملعقه كبيره ليمون اسود مطحون
نص ملعقه صغيره هيل مطحون
نص ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
ملعقه صغيره ونص قرفه مطحونه
الطريقه
1- نخلط الدقيق الابيض مع دقيق البر والسكر والحليب والخميره
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...3&d=1388079969
2- نضيف الزبده والبيضه ونفركها مع خليط الدقيق
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...4&d=1388079969
3- ثم نضيف كاس الماء حتى تصبح متماسكه
(العجينه شاده شوي وكأ نها تتشقق )زي الصوره
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...5&d=1388079969
4- نتركها تختمر نص ساعه او اكثر
5- نخلط مقادير الحشوه (السكر+ الهيل+الليمون+القرفه+زنجبيل)
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...6&d=1388079969
6- ثم نضيف العسل
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...7&d=1388079969
وهذا شكلها بعد الخلط
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...8&d=1388080239
7- ثم نقسم العجينه الى كرات
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...9&d=1388080239
8- ثم نحشي كل كره بالحشوه
ونقفلها ثم تقلب (يكون مكان الاقفال بالاسفل)
ونضغط عليها باليد ثم
نضغط عليها باداه تشكيل الكليجا أو ب( مطرقه اللحم)
.....المطرقه لها اشكال كثيره غير الي بالصوره
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1388082778
9- نضعها في الصينيه وندهن الوجه بصفار البيضه
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...0&d=1388080239
10- وهنا شكلها بعد مانضجت
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1388080239
صحة وهنا

رد: كليجا القصيم

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

رد: كليجا القصيم

طرح رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
بآنتظار جديدك المتميز ..
دمتي بسعآدهـ.

رد: كليجا القصيم

يااااااااااااااااا الويليه
دوما نجد في متصفحك رووعه الابداع والتميززززز
حفظك الله ورعك
رووعه جداااااااااااااااااااااا
يا حبي الكليجه

رد: كليجا القصيم

يم يم شكلها بيشهي
بس بمعرف اعملها
افكر بجرب
تسلم دياتك خيتو

رد: كليجا القصيم

يعطيك العافييه على الوصفه الشهيه
تسلم الاياادي يارب
اعذب التحايا

رد: كليجا القصيم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط (المشاركة 281222)

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

رد: كليجا القصيم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـَبضَهآ عَتيبيَ (المشاركة 281249)

رد: كليجا القصيم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ادمنت انفاسك (المشاركة 281270)

رد: كليجا القصيم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكره و طعمها مر (المشاركة 281293)

يم يم شكلها بيشهي
بس بمعرف اعملها
افكر بجرب
تسلم دياتك خيتو