منتديات تراتيل شاعر - مكرونة الصدف المحشية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - مكرونة الصدف المحشية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=141898)

مكرونة الصدف المحشية

مكرونة الصدف المحشية
المقادير :
ملح خشن: رشّة
المعكرونة: 8 اونص (معكرونة الصدف كبيرة الحجم)
جبن الريكوتا: 200 غم
البقدونس: ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
أوراق الريحان: 12 ورقة (طازجة ومقطعة)
البيض: 1 حبة (كبير الحجم)
فلفل أسود: رشّة (مطحون وطازج)
جبنة بارميزان: كوبان (مبشورة)
صلصة مارينارا الجاهزة: كوبان (صلصة ايطالية تتكون من الطماطم والثوم والبصل والأعشاب)
جبنة الموتزاريلا: 8 اونص (مبشورة)
الخبز الفرنسي: حسب الرغبة (مقرمش، للتقديم)
طريقة التحضير
1. حمي الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. إغلي قدر كبير من الماء المملح وأضيفي إلى الماء المغلي معكرونةالصدف واتركيه ينضج حسب الوقت المذكور على الباكيت في التعليمات. انتبهي حتى لا تطبخي المعكرونة أكثر من اللازم وحين تنضج اغلسيها بالماء البارد واتركيها جانباً.
3. في وعاء آخر امزجي جبنة الريكوتا والبقدونس والريحان والبيضة والملح والفلفل الأسود ونصف كمية جبنة البارميزان، حركي المزيج حتى يتجانس.
4. اسكبي بعض الصلصة في وعاء الطهي، ثم املئي كل قطعة من الصدف بمزيج الجبنة وضعيها في وعاء الطهو على الصلصة ووجهها إلى الأسفل، صفيها في الصحن وحين تنتهي اسكبي الصلصة المتبقية على الوجه ورشي جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
5. اطبخي لحوالي 25 دقيقة وقدميها إلى جانب الخبز الفرنسي المقرمش.

شكرا لمتابعتكم :107:

رد: مكرونة الصدف المحشية

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

رد: مكرونة الصدف المحشية

يسلمووا دياتك
وصفة روعه
الله يعطيك العافية

رد: مكرونة الصدف المحشية

سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

رد: مكرونة الصدف المحشية

مشهيه ههههههههههههه

عااافاك ربي عالطررررح

وننتظر جديدك

رد: مكرونة الصدف المحشية

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر

رد: مكرونة الصدف المحشية

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

رد: مكرونة الصدف المحشية

بارك الله فيك
متصفح انيق وماتع
سلمت الانامل ولا حرمناك
يعطيك الف عافيه
لك الود وزهور الاوركيدا http://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/157.gif http://www.jnoon-m.com/vb/images/smilies/261.gif

رد: مكرونة الصدف المحشية

انتقاء مميز
سلمت يداك
ودي