منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل مظبي الدجاج

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل مظبي الدجاج (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=141624)

طريقة عمل مظبي الدجاج

http://img.3a2ilati.com/CzVXkF-t8OVl...58ac313d2f.jpg
------
المكوّنات
1 دجاج كامل، منظف ومقطع في النصف
أرز بسمتي منقوع في الماء لمدة ساعة - كوبان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاح - 4 أكواب
كركم - نصف ملعقة صغيرة
ملح خشن -
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ورق غار - 2
هيل أي حبهان - 5 حبات
قرنفل - 5 حبات
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زعفران منقوع في ملعقة كبيرة من ماء الورد - ملعقة صغيرة
------------------------------
طريقة العمل
1- في قدر على النار، حمي الزيت على النار وقلي البصل مع الهيل، كبش القرنفل وورق الغار.
2- أضيفي الطماطم المفرومة مع الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق الدجاج.
3- صفي الأرز وأضيفيه فوق المكونات ثم غطي القدر. اتركي المكونات تنضج لحوالي 30 دقيقة.
4- نكهي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5- في قدر ضعي الملح الخشن وصفي الدجاجة على الوجه من دون الضغط.
6- ضعي القدر على نار هادئة لحوالي ساعتين من دون التحريك حتى ينضج الدجاج.
7- ضعي الأرز في طبق وصفي فوقه الدجاج.
وبالهناء والعافيهhttp://www.jreee7.com/vb/images/smilies/266.gif

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

روعة من روعاتك المميزة:137:

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a7ases (المشاركة 3334057)

آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin (المشاركة 3334132)

روعة من روعاتك المميزة:137:

آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

طرحك دائما راقي
الوجبة شهية
تحياتي لك

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

رد: طريقة عمل مظبي الدجاج

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري