منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   طريقه عمل قوزى الشام (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=141322)

صاحبة السمو 10-30-2019 10:31 PM
طريقه عمل قوزى الشام
 

  • 3 x عدد بصلة
  • 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 3 x عدد بطاطس
  • 3 x عدد صدور دجاج مخلية
  • 2 x عدد بيضة
  • 2 x كوب دقيق
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x كوب شعرية
  • 1 x كيلو أرز بسمتى
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات (بريانى)
  • 1 x معلقة كبيرة خميرة
  • ½ x كيلو بسلة
  • ½ x كوب ماء
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x مكعب مرق الدجاج
  • ¼ x كيلو جزر




الخطوات

  1. نخلط الدقيق مع الزيت ورشة الملح والبيض وفلفل اسود والماء والخميرة لغاية ما العجينة تتماسك ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
  2. فى وعاء على النار نضع الزيت والأرز والشعرية ونقلب حتى يصفر لونهم.
  3. ثم يسقى بالماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود وعند الغليان يغطى ويترك حتى ينضج
  4. نقطع البطاطس والجزر مكعبات ونشوح في حلة علي النار بيها ملعقة زيت الجزر والبسلة والبطاطس ونضع الملح والفلفل اسودو بهارات البرياني.
  5. نجيب صدور الفراخ المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة ونشوحها في ملعقة زبدة لغاية ماتاخد اللون الدهبي الفاتح ونضع عليها الملح والبهارات.
  6. نجيب العجينة ونفردها بالنشابة علي شكل دايرةونحطها فبي الصينيةمدهونة معلقة زيت بحيث تغطي جوانب الصينية كمان ونضع فيها الرز والخضارو الفراخ ونجيب باقي العجيينة ونفردها بالنشابة علي شكل دايرة.
  7. ونغطي بيها وش الصينية وبعدين نرش رشة زيت علي الوش وندخلها الفرن لغاية ماتستوي وتكون لونها دهبي.

a7ases 10-31-2019 09:13 AM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

هيبة مشاعر 10-31-2019 09:57 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1572540053341.gif

صاحبة السمو 10-31-2019 10:34 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a7ases (المشاركة 3327363)
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

صاحبة السمو 10-31-2019 10:34 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا_ (المشاركة 3327777)
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

راضي 11-01-2019 10:47 AM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
اختيارك ذوووق صاحبة السمو

بحـر 11-01-2019 04:21 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر

القيصر 11-03-2019 04:20 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري

صاحبة السمو 11-03-2019 05:26 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راضي (المشاركة 3328124)
اختيارك ذوووق صاحبة السمو
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر

صاحبة السمو 11-03-2019 05:27 PM
رد: طريقه عمل قوزى الشام
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنتل (المشاركة 3328220)

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر
آزدآنت آلصفحه بِعطر توآجدك
وفآح منهآ عبق آحرفك
فشٌكري لك بِحجم آلسمآء وَ آكثر


الساعة الآن 11:34 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM