منتديات تراتيل شاعر - المبروشة بالتفاح

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - المبروشة بالتفاح (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=140671)

المبروشة بالتفاح

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg

مقادير المبروشة بالتفاح
- مكوّنات الطبقة المقرمشة :
دقيق : كوب
السكر البني : نصف كوب
الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
بندق : 4 ملاعق كبيرة
القرفة : ملعقة كبيرة
- مكوّنات خليط الكيك :
دقيق : 2 كوب
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
ملح : ربع ملعقة كبيرة
سكر : ثلاث أرباع الكوب (ناعم)
البيض : 2 حبة
الزبدة : نصف كوب
حليب : نصف كوب
التفاح : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
.‘
طريقة تحضير المبروشة بالتفاح
نُسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ونُحضر قالب كيك متوسط الحجم، ونغلّفه بورق القصدير.
تحضير الطبقة المقرمشة: نضع السكر، والدقيق، والزبدة، والقرفة، والبندق في وعاء عميق ونقلب المكوّنات جيداً حتى تتفتت الزبدة، وتختلط مع كلّ المكوّنات.
تحضير خليط الكيك: نُنخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر على ورق من الزبدة.
نضع البيض، والفانيلا، والسكر في وعاء عميق، ثم نخفق المكوّنات جيداً بالمضرب اليدوي لمدّة دقيقتين.
نضيف خيط الحليب، والدقيق، نستمرّ بتقليب الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
نسكب نصف الكمية من خليط الكيك في القالب، ثمّ نضع عليه نصف الكمية من التفاح المقطّع إلى مكعّبات.
نسكب الكمية المتبقيّة من خليط الكيك، حتى نغطّي بها قطع التفاح.
نوزّع الكميّة المتبقيّة من التفاح المقطّع، ونضعه فوقه خليط الكيك المقرمش.
نضغط بهدوء على الطبقة المقرمشة لتغطّي الكيك بالكامل.
نضع القالب في الفرن لمدّة ساعة إلا ثلث.
نختبر نضج الكيك خلال هذه الفترة باستخدام عود خشبي صغير.
نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد.

[/QUOTE]

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/QUOTE]

رد: المبروشة بالتفاح

يسلموووو ع الطرح اللذيذ

رد: المبروشة بالتفاح

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر

رد: المبروشة بالتفاح

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

رد: المبروشة بالتفاح

‏‎يعطيك آلعآفيـه يَا رب ,

رد: المبروشة بالتفاح

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

رد: المبروشة بالتفاح

يمي من زمان عن هالحلا
رآآئع ان اجد هذا الذوووق الرفيع:136:
طرح رآآقي جدا ومميزق1

رد: المبروشة بالتفاح

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري

رد: المبروشة بالتفاح

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...