منتديات تراتيل شاعر - حلويات : سكونز الشوكولاتة بالجوز

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - حلويات : سكونز الشوكولاتة بالجوز (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=139080)

حلويات : سكونز الشوكولاتة بالجوز

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg
مقادير
- للتغطية :
البيض : 1 حبة (مخفوق)
حليب : ملعقة صغيرة
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

- طحين : كوبان وثلث الكوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : 100 غراماً (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)
- البيض : 1 حبة
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 كوب
- الجوز : كوب (مفروم خشن)

طريقة تحضير
1- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2- بطني صينية دائرية بورق الزبدة.
3- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والسكر والقرفة في وعاء.
4- أضيفي الزبدة لخليط الطحين وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
5- اخفقي البيضة والفانيلا والكريمة في وعاء.
6- صبي المزيج فوق خليط الطحين والزبدة واعجني.
7- أضيفي الجوز وحبيبات الشوكولاتة واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية.
8- اصنعي كرة من العجين ومديها في الصينية المجهزة وقطعيها إلى 8 مثلثات.
9- اخلطي البيضة مع الحليب وادهني المثلثات بالمزيج.
10- أدخلي الصينية للفرن لمدة 18 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
11- ازيلي الصينية من الفرن واتركي السكونز يبرد ثم رشي السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.