منتديات تراتيل شاعر - 4 وصفات للخبز البايت

http://www.rjeem.com/wp-content/uplo.../images-15.jpg

الوصفة الاولى

لفطور شهي من الخبز البايت
خبز بايت(مقطعة دوائر اذا كان فرنسي ) يجب ان يكون يابس (قاسي )
كمية من الحليب
فاني
بيض مخفوقوصفات متعددة للخبز القديم
وصفات متعددة للخبز القديم
زيت للقلي

وعسل (شيرة ثقيله )
سمسم

الطريقة

نغمس الخبز في الحليب
نغمسه مرة اخرى بخليط البيض المخلوط مع الفاني
نقليه على الجانبين في زيت ساخن
نقطره ثم نغمسه في العسل او نفرغ عليه القليل من العسل ونرش عليه السمسم
هناك العديد من الطرق لصنع هذه الوصفة من الفرنش توست ومتعددة بالكريم شانتي او المكسرات او الفواكه

الوصفة الثانية

الخبز البايت بوصفات حادقة

يقطع الخبز البايت طوليا ويصنع منه وصفات كبيتزة الخبز او التوست او بالجبن والزيتون او الزيت والزعتر او الخضار ولك ان تنوعي الوصفات

الوصفة الثالثة

يمكن ايضا ان نصنع من الخبز هذا الطبق الجزائري

المقادير

خبز يابس حسب الكمية التي تحبين
بصلة مبشورة
كزبرة مقطعة رقيقة
البيض حسب كمية الخبز
وصفات متعددة للخبز القديم
وصفات متعددة للخبز القديم
البهاررات (ملح,فلفل أسود,قرفة)حسب الرغبة
حليب
زيت للقلي
جبن كري او مثلثات

طريقة التحضير

نأتي بالخبز اليابس نقطعه و نضعه بإناء به حليب حتى يصبح طري جدا
قومي بهرسه او فركه بين يديك حتى لا تبقى الكتل الكبيرة
ثم حاولي عصره ووضعه في اناء أخر ليتخلص من الحليب الزائد
الان ضفي البهارات البصل و الكزبرة و البيض
و اخلطيه حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي الجبن
اجعليه كوريات تقلي في الزيت بعد ان تحمر تنشف من الزيت ونقدم مع مرق ابيض بالدجاج والحمص او الزيتون الاخضر

الوصفة الرابعة

دوائر الخبز بالبيض والخضار والجبن

نقطع الخبز البايت القاسي الي دوائر
في مقلاة نضع الزبدة البصل ثم شرائع الجزر والفلفل الي ان يذبل الخضار
وصفات متعددة للخبز القديم
وصفات متعددة للخبز القديم
نغمس دوائر الخبز في المايونيز
نضع كمية من الخضار
ثم الزيتون
والجبن
وندخلها الي الفرن حتى يذوب الجبن
يقدم ساخن