منتديات تراتيل شاعر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=134402)

صاحبة السمو 06-01-2019 03:19 PM
بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
  • ثلاثة أكواب من الطّحين.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب ماء دافيء. الحشوة:
  • كوب واحد من اللوز المطحون.
  • كوب واحد من الجوز المطحون.
  • كوب واحد من الفستق الحلبي.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب عسل لتشريب البقلاوة مع إضافة ماء الورد.

طريقة التحضير
  • اخلطي الطحين والملح معاً ثم قومي باضافة الزيت والسمن، وبعد ذلك امزجي الخليط جيداً بيديك حتي تحصلي علي خليط متجانس ، اضيفي البيضة وامزجيها مع الخليط .
  • بعد ذلك اضيفي كمية ماء الورد الممزوجة مع الماء للعجينة حتي تحصلي علي عجينة متماسكة طرية، قسمي العجينة الي كرات صغيرة وغطيها لمدة 30 دقيقة حتي تتخمر .
  • لتحضير الحشوة قومي باضافة جميع مقادير الحشوة في اناء، وتبليها معاً بماء الزهر بشرط عدم الاكثار منه، ثم ضعيها علي جنب .
  • بعد مرور الوقت المحدد لتخمر العجينة خذي الكريات وضعيها علي شكل شريط طولي حسب حجم الصينية، ثم ضعي كل شربط بجانب الآخر ليلتصقوا ببعض وتبقى العجينة قويّة.
  • بعد الانتهاء من الطبقة الاولي قومي بوضع الطبقة الثانية من الشرائط بنفس الطريقة ولكن باتجاه معاكس للشريط الاول، وبعد ذلك ادهني الوجه بالسمن الذائب بشرط ان يكون بارد، استمري بهذه العملية حتي تحصلي علي 8 طبقات .
  • افرغي الحشوة التي حضرتيها مسبقاً على وجه الصّينية، ثم ادهني وجه الصينية بالسّمن وقطعيها حسب رغبتك.
  • ضعيها في الفرن حتي تحصلي علي اللون الذهبي ثم اخرجيها وضعي عليها العسل ع ماء الزهر، والآن اصبحت البقلاوة جاهزة للتقديم

الجنرال 06-02-2019 12:07 AM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك
الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير

صاحبة السمو 06-02-2019 01:05 AM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك ..

الخل الوفي 06-03-2019 08:45 AM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

صاحبة السمو 06-04-2019 12:31 AM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

a7ases 06-05-2019 07:32 AM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

صاحبة السمو 06-05-2019 12:21 PM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

شموع الحب 06-06-2019 08:41 PM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
تسلم الآيــــادي
موضوع مميز وإختيــارك أجمل
كل الشكر لك على طرحك ومجهودك
تحيــــاتي لك

صاحبة السمو 06-06-2019 08:59 PM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

شموخ وايليه 06-09-2019 05:15 AM
رد: بقلاوة بالكاجو والمكسرات على الطريقة السورية
 
’،،

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك


الساعة الآن 02:48 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM