منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل شوربة قرنبيط كريمية من طبخات رمضان 2019 حصري

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل شوربة قرنبيط كريمية من طبخات رمضان 2019 حصري

طريقة عمل شوربة قرنبيط كريمية من طبخات رمضان 2019 حصري

http://upload.z4ar.com/files/113565.jpg

مكونات شوربة قرنبيط كريمية من طبخات رمضان 2019
1 رأس قرنبيط متوسطة
1 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مفروم
3 أكواب مرق الخضار (720 مل)
1 كوب حليب (240 مل)
1/3 كوب من الكاجو المنقوع (50 غ)
15 أوقية من الفاصوليا البيضاء المعلبة
مزيج التوابل:
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو أقل / حسب الذوق) ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ، فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة عصير عصير ليمون
البقدونس الطازج للتزيين

http://upload.z4ar.com/files/113566.jpg

طريقة عمل شوربة قرنبيط كريمية 2019
ينقع الكاجو لبضع ساعات أو يغلي لمدة 15 دقيقة في الماء حتى يصبح طري
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
يُقطّع القرنبيط إلى أزهار ، ويُوزّع على صينية خبز ويرُشّ بملعقة كبيرة من الزيت مع قليل من الملح.
يشوى القرنبيط في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونه بني محمر.
توضع جانبا بعض القرنبيط للزينة.
في الخلاط ، امزجي جميع المكونات (أضيفي المرق والحليب على دفعات إذا لزم الأمر) واخلطيها حتى تصبح ناعمة تمامًا.

تذوقي الشوربة واضبطي التوابل. إذا كنت تفضل حساء حار ، أضيفي بعض رقائق الفلفل الحار
إذا كان حساء القرنبيط كثيفًا جدًا (يزداد سمكًا كما هو الحال) ، فأضيفي مزيدًا من المرق أو الحليب قليلاً ، واخلطي مرة أخرى.
تنقل الشوربة إلى وعاء وتسخن مرة اخرى وتقدم على الفور .

مقبلات مع البقدونس الطازج وزهور القرنبيط المحجوزة. استمتع!