منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=13077)

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

http://media1.arabia.msn.com/mediali...atballsnew.jpg

المكونات: - زيت نباتي للقلي – خمس ثمرات بطاطس متوسطة الحجم – ربع ملعقة ملح – بيضة – ربع كوب دقيق – ربع كوب من اللبن وبالنسبة لحشو اللحم: – ملعقة طعام من زيت الزيتون – كوب من الطماطم المقطعة – 1/3 كوب من البصل المفروم – 1/3 كوب من البصل الأخضر المفروم – فص ثوم مفروم – نصف ملعقة من الكمون – ربع ملعقة من الملح – ربع ملعقة من الفلفل – نصف كيلو من اللحم المفروم
الطريقة:
1- قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلى اجزاء ثم ضعيها في وعاء به ماء على النار وأضيفي إليها ربع معقة ملح
2- اتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة درجة الحرارة حتى تصبح لينة عند اختبارها بالشوكة.
3- وبعد ذلك ارفعي البطاطس من على النار واهرسيها جيدا بالشوكة أو الهراسة.
4- وبعد ذلك ابدئي في تجهيز حشو اللحم: في مقلاة متوسطة الحجم ضعي بها زيت الزيتون وضعيه على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل والطماطم والبصل الأخضر والثوم والكمون واتركيها على النار لمدة
5 دقائق حتى يذبل البصل، وبعد ذلك قومي بإضافة اللحم المفروم إليها وقلبيه جيدا واتركيه على النار لمدة 10- 15 دقيقة وبعد ذلك ارفعيها من على النار ثم اتركيها تبرد. 5- في وعاء آخر قومي بوضع البيض والدقيق والحليب معا واخفقيهم جيدا
6- قومي بتقسيم البطاطس المهروسة إلى 10 أجزاء متساوية
7- ثم قومي يتشكيل كل جزء على هيئة كرة وضعي بمنتصفها ملعقة ونصف من حشو اللحم
8- قومي بتجهيز مقلاة وضعي بها الزيت النباتي وضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة
9- ثم قومي بوضع كرات البطاطس المحشية باللحم برفق في الزيت واتركيها تقلي من 3- 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
10- ثم قومي بإزالتها من الزيت ووضعها في وعاء تقديم وتقدم للطعام وهي ساخنة وبذلك تكوني قد قمتي بعمل وجبة لذيذة وغير تقليدية لأسرتك وبالهنا والشفا

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

اطعمك الله من ثمار الجنه
الله يعطيك العافية
على هذا المجهود الرائع والمتميز
دمتى بخيرر .

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

آنتقآآء جميل ومميِز
تسلم آناملك على آختيارك الرآئع
سنبقى نترقب دومآ جديدك الغني باالجمال
تقديري واحترامي لشخصك الكريم

الاصيل

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ وايليه (المشاركة 227821)

اطعمك الله من ثمار الجنه
الله يعطيك العافية
على هذا المجهود الرائع والمتميز
دمتى بخيرر .

شكرا لكم مروركم العطر
لكم تحياتى واحترامى

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاصيل (المشاركة 228629)

آنتقآآء جميل ومميِز

تسلم آناملك على آختيارك الرآئع
سنبقى نترقب دومآ جديدك الغني باالجمال
تقديري واحترامي لشخصك الكريم

الاصيل

شكرا لكم مروركم العطر
لكم تحياتى واحترامى

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

تسلم على الوصفه

الشهية

مودتي

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة الورد (المشاركة 229036)

تسلم على الوصفه

الشهية

مودتي

شكرا لكم مروركم العطر
لكم تحياتى واحترامى

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

انتقاء جميل ومشهي
وصفه رائعه

شاكر لسموك
تميز الانتقاء وجماله

ودي

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحـال (المشاركة 230183)

انتقاء جميل ومشهي
وصفه رائعه

شاكر لسموك
تميز الانتقاء وجماله

ودي

كل الشكر و التقدير على تواجدك المميز
ودي و وردي
وردة1

رد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك