منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل صوص الكراميل المالح في المنزل حصري 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل صوص الكراميل المالح في المنزل حصري 2019

طريقة عمل صوص الكراميل المالح في المنزل حصري 2019

http://upload.z4ar.com/files/107442.jpg

مكونات صوص الكراميل المالح 2019
1 علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم
1/2 كوب سكر جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

http://upload.z4ar.com/files/107443.jpg

طريقة عمل صوص الكراميل المالح 2019
يُمزج حليب جوز الهند وسكر جوز الهند والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة.
يُغلى المزيج (تراقب عن كثب ، حيث يمكن أن يغلي بسرعة) ، ثم نخفض درجة الحرارة على الفور ، مع إبقاء الصوص على نار خفيفة.
يُطهى المزيج لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
عندما تصل الصلصة إلى آخر 5-8 دقائق من وقت الطهي ، حركي بشكل متكرر أكثر لدمج أجزاء الكراميل الداكنة من القاع في الصوص .
بمجرد أن يثخن الصوص ويتكثف قوامة ، يرفع من النار ويضاف اليه زيت جوز الهند والفانيليا.يحفظ صوص الكراميل المالح في وعاء زجاجي مغلق.