منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل متبل باذنجان شهي بالطحينة 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل متبل باذنجان شهي بالطحينة 2019 (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=126474)

طريقة عمل متبل باذنجان شهي بالطحينة 2019

http://upload.z4ar.com/files/105796.jpg

مكونات متبل باذنجان بالطحينة 2019
1 باذنجان
¼ فنجان عصير الليمون
¼ فنجان طحينة
2 ملعقة طعام بذور السمسم
2 رأس ثوم، مهروس
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ½ ملعقة طعام من زيت الزيتون

http://upload.z4ar.com/files/105797.jpg

طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة 2019

سخني الفرن حتى 200 درجة. وادهني صينية الخبز بأي مادة دهنية
ضعي الباذنجان في الصينية واثقبيها بالشوكة عدة ثقوب. اشويها مدة 30 -40 دقيقة، وقلبيها مرارا. أخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء كبير فيه ماء بارد. ثم قشريها.
ضعي الباذنجان وعصير الليمون والطحينة وبذور السمسم والثوم في الخلاط الكهربائي واطحنيهم. رشي الملح والفلفل. ثم ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم واخلطيه مع زيت الزيتون. ضعيه في الثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم