منتديات تراتيل شاعر - كبسة ربيان بالبطاطا والمكسرات

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كبسة ربيان بالبطاطا والمكسرات (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=125502)

كبسة ربيان بالبطاطا والمكسرات

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1551478554411.jpg

الكبسة طبق خليجي مشهور جدا ولذيذ جدا وتنوعت طرقة ونكهاته فهناك كبسة اللحم وكبسةالدجاج وكبسة الربيان
اللذيذة بالمكسرات

لمكوّنات
4 أشخاص
350 جرام ربيان منظف
كوبين رز مغسول ومنقوع بملعقة ملح وخل
بصل وثوم مفروم وكزبرة مفرمة فلفل حار وفلفل بارد بهارات حب (فلفل اسودوورق غار قرنفل قرفة هيل ملح ماجي. ليمون اسود) كاري بودرة
حبتين بطاطا مقطعه مكعبات
بصل وثوم بودرة وملعقةكمون وجودك الطيب
ملعقتين معجون طماطم وثلاث حبات طماطم معصورة اربع أكواب ماء
ملعقتين زيت اي نوع. للتزين مكسرات وبقدونس مفروم
الخطوات
30 دقيقة
يسخن الزيت ويوضع فية البهارات الحب لمدة دقيقة حيث تظهر ريحة البهارات ثم تزال من الزيت ويوضع الثوم والبصل والكزبرة والفلفل الحار والبارد حتى يشقر البصل ويضاف الربيان ويحمر قليلا ويضاف البهارات البودرة ثم تضاف قطع البطاطا ثم معجون الطماطم والماجي والملح ويحرك لمدة دقيقتين ثم يوضع الطماطم ويترك حتى يتسبك لمدة عشر دقائق على نار هادية ثم يضاف مقدار الماء المناسب لكل كوب رز كوبين ماء ساخن ويترك حتى يغلي

ثم يغسل الرز ويصفى ويضاف ع الربيان ويترك حتى يغلي ثم يغطى وتخفف النار لمدة 20دقيقة ثم يقدم ويزين بالمكسرات المحمصة ويالهناوالعافية