منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل بالصور حصري 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل بالصور حصري 2019

.
http://upload.z4ar.com/files/103021.jpg

مكونات تارت الشوكولاتة بالكراميل 2019
الطبقة الاولى :
*1/3 كوب زيت جوز الهند
*1/3 كوب من مسحوق السكر
*1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
*قليل من الملح
*1 بيضة
*1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
*3/4 كوب كوب دقيق

لطبقة الكراميل :
*2 كوب سكر
*1/2 كوب ماء
*1/4 كوب شراب الذرة
*1/2 كوب من الزبدة ، مقطعة إلى 6-8 قطع
*1/2 كوب قشدة ثقيلة
*1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لطبقة الشوكولاتة :
1/2 كوب رقائق الشوكولاتة
*1/3 كوب قشدة ثقيلة

http://upload.z4ar.com/files/103022.jpg

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل 2019
للطبقة الاولى :
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
في وعاء متوسط ، قومي بخلط جميع مكونات الطبقة الاولي. امزج باستخدام خلاط يدوي أو قائم حتى تمتزج تمامًا.
اضغطي على العجين في الصينية سيبدو الأمر كأنه ليس عجينًا كافيًا ، ولكن بمجرد أن تصنعي طبقة رقيقة حتى تكون كمية مثالية من العجين.
ضعها على صينية خبز واخبزيها لمدة 20-24 دقيقة. ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

لطبقة الكراميل :
في قدر متوسطة الحجم ذات قعر كثيف (اختاري واحدة ذات جوانب عالية بحيث لا يغلي الخليط فوقها) ، قومي بدمج السكر والماء وشراب الذرة. يُخلط المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 10-12 دقيقة ، حتى يصبح الخليط لونًا ذهبيًا / كهرمانيًا داكنًا ، مع إمالة المقلاة قليلاً كل بضعة دقائق لتحريك الخليط. لا تتوقف مبكرًا عندما يكون لون بني فاتح. انتظري لون الكهرمان وتجنب التقليب بحيث لا يرفع خليط السكر الىجانبي القدر.
على الفور قومي بإضافة الزبدة ، والقشدة ومستخرج الفانيليا. سوف يغلي الخليط اخلطي المكونات معا جيدا
ضعي الكراميل على الطبقة السابقة التي تم اعدادها
انقلي التورتة إلى الثلاجة واتركيها تبرد حتعلى الأقل ساعتين.

لطبقة الشوكولاتة :
تسخين الكريمة في طبق آمن للميكروويف حتى تغلي. اسكبي الكريمة على الشوكولاتة حتى تتجانس.ضعي المزيج فوق الطبقات السابقة ويبرد جيدا في الثلاجة قبل التقديم

http://upload.z4ar.com/files/103023.jpg